Βραστές πατάτες με Quark και Matjes - Συστατικά για 3-4 άτομα: περίπου 750 g - 1 kg πατάτας περίπου 500 γραμμάρια κουάρκ ή τυρόπηγμα 1 κρεμμύδι (μεσαίο μέγεθος) περίπου μισό ποτήρι γάλα (50-75 ml) 1...
Γεια σας, έχω δει ότι υπάρχουν διάφοροι τρόποι να προετοιμαστούν τα μύδια εδώ. Κάθε φθινόπωρο / χειμώνα προετοιμάζω τα μύδια 4-5 φορές για 45 χρόνια. Χθες ήταν καιρός και πάλι. Η συνταγή είναι για...
ώραΧρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά. Έχω γνωρίσει και αγαπώ αυτό το νόστιμο πιάτο μυδιών στη Γαλλία στο Ile de Ré....
Πώς μαγειρεύονται και μαγειρεύονται καβούρια; Εδώ είναι η συνταγή μου: Πάρτε ένα μεγάλο δοχείο περίπου 4 λίτρων, το γεμίστε με νερό, προσθέστε 200 γραμμάρια αλάτι, 200 γραμμάρια ζάχαρης και άφθονο...
Τώρα υπάρχει ξανά ο χειμερινός γάδος, ονομάζεται Skrei, και με αυτό μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο ψάρι, ίσως ακόμα και την Τετάρτη! Αλλά ο γάδος γεύεται επίσης πολύ νόστιμο σε "κανονικές"...
Μια συνταγή για έναν γεμιστό ολόκληρο μπακαλιάρο με βούτυρο ασβέστη, ψημένο στο φούρνο. Αυτό το ψάρι πιάτο είναι πολύ διακοσμητικό, αλλά πολύ εύκολο να γίνει. Ίσως αυτό να είναι ένα γεύμα στην Μεγάλη...
Σήμερα μια άκρη για ένα πολύ απλό αλλά καλό ψάρι πιάτο, χωρίς πολλές προσπάθειες στην κουζίνα και χωρίς "Brimborium"! Παίρνω δύο, περίπου 400 g βαριά Köhlerfilets (όχι σολομό της Αλάσκας!) Αλλά το...
ώραΣυνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 15 λεπτά. Μπορείτε να ετοιμάσετε φιλέτο σολομού κατεψυγμένο στο φούρνο και να μην το ξεπαγώσετε απαραιτήτως. συστατικά 1 κομμάτι φιλέτο κατεψυγμένου σολομού...
Σε ένα πακέτο κατεψυγμένων γαρίδων, που είναι ήδη έτοιμες να μαγειρεύουν, δηλαδή χωρίς έντερα, πωλούνται: καταψύχονται είτε σε καυτό λάδι είτε ψημένα στο φούρνο. Το κάνω διαφορετικά. Η συμβουλή μου:...
Πολύ γρήγορα φτιάξατε ένα νόστιμο καλοκαιρινό δείπνο, το οποίο έχει πολύ γούστο σαν διακοπές στη Μεσόγειο. Χρειάζεστε μικρές σωλήνες καλαμάρια, 4 τεμάχια ανά άτομο και διαφορετικά λαχανικά. Με μένα...
