Ψάρι & θαλασσινά

Όλα Τα Άρθρα


Σολομός σε ζαχαροπλαστική
Μαρτιου 2024

Σολομός σε ζαχαροπλαστική

Συστατικά για 2 άτομα 1 πακέτο τελειωμένης ζύμης (Η τυλιγμένη!) 2 κατεψυγμένα φιλέτα άγριου σολομού ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι περίπου 4 κουταλιές της σούπας μαύρη ελιά (πάστα ελιάς) 1 μικρή δέσμη...

Ψάρια για σχάρα ή φούρνο - πάντα έτοιμα!
Μαρτιου 2024

Ψάρια για σχάρα ή φούρνο - πάντα έτοιμα!

ώραΧρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 45 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα. Ο σύζυγός μου εργάζεται στη λιανική βιομηχανία και τα Σαββατοκύριακα μερικές...

Φιλέτα Pangasius από το φούρνο
Μαρτιου 2024

Φιλέτα Pangasius από το φούρνο

ώραΧρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά. Pangasius φιλέτα από το φούρνο - εύκολο να προετοιμαστούν και νόστιμα!...

Γρεβισμένα χτένια στο κέλυφος
Μαρτιου 2024

Γρεβισμένα χτένια στο κέλυφος

Συστατικά (ως μίζα ανά άτομο 1 μύδι, ως κύριο μάθημα ανά άτομο 3 μύδια): Από τον Σεπτέμβριο έως τον Φεβρουάριο θα έχετε εξαιρετικά φρέσκα χτένια, διαφορετικά είναι κατεψυγμένα σε καλό εμπόριο. ...

Ψάρια μαγειρεμένα πάρα πολύ καιρό; Εδώ είναι μια συμβουλή για να σώσει το γεύμα
Μαρτιου 2024

Ψάρια μαγειρεμένα πάρα πολύ καιρό; Εδώ είναι μια συμβουλή για να σώσει το γεύμα

Εάν το ψάρι μαγειρεύει για πολύ και στη συνέχεια διασπάται, μπορείτε ακόμα να φτιάξετε υπέροχα πιάτα από αυτό. Εδώ είναι μια συνταγή: ζυμαρικά ψάρια συστατικά: 400g απομεινάρια ψαριών 40g μαργαρίνη...

Ψωμί κατσαρόλα με βότανα
Μαρτιου 2024

Ψωμί κατσαρόλα με βότανα

συστατικά: 500 g φιλέτο ψαριού χυμό λεμονιού 30 g βούτυρο 2 κρεμμύδια 150 γραμμάρια τυριού βουτύρου 1 κουτί καλαμποκιού 1 μάτσο μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού "Βότανα της...

Σολομός με Σκανδιναβική σάλτσα καβουριού
Μαρτιου 2024

Σολομός με Σκανδιναβική σάλτσα καβουριού

συστατικά 1 πακέτο κατεψυγμένου σολομού 1 σακούλα σκανδιναβικής σούπας καβουριού 1 φλιτζάνι κρέμας 1 πρέζα από αποξηραμένο άνηθο Πιπέρι, αλάτι λεμόνι προετοιμασία Ξεπαγώστε σολομό, πλένετε και...

Κρέας μυδιών σε κρέμα κρεμ
Μαρτιου 2024

Κρέας μυδιών σε κρέμα κρεμ

ώραΣυνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά. Ταιριάζει καλά στους μήνες "R". Για 4 άτομα: 500 γραμμάρια κρέατος μύδια (κατεψυγμένα) 2 μικρά κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο (ενδεχομένως περισσότερο) 1...

Μύδια σε σάλτσα ντομάτας
Μαρτιου 2024

Μύδια σε σάλτσα ντομάτας

Για δύο άτομα: 2 κιλά μύδια ελαιόλαδο 1 πακέτο χόρτου (ΤΚ ή φρέσκο) 1 κρεμμύδι Σκόρδο για γεύση 1 ποτήρι λευκό κρασί ή ροζέ 1 κουτί από ντομάτα πίτσας (800 g) Πιπέρι, όσο το δυνατόν φρέσκο ​​από το...

Προετοιμασία ψαριών (όλα τα είδη λευκών ψαριών, κυπρίνων, λαιμού κ.λπ.)
Μαρτιου 2024

Προετοιμασία ψαριών (όλα τα είδη λευκών ψαριών, κυπρίνων, λαιμού κ.λπ.)

Προετοιμάστε τα ψάρια σύμφωνα με το σύστημα 3S (καθαρίστε, οξυνίστε, αλατοποιήστε) και στη συνέχεια μαρινάρετε με κρεμμύδια, φύλλα δάφνης και μπαχάρι (φύλλο δάφνης και μπακαλιάρος προηγουμένως...