Φιλέτο άγριου σολομού στο κρεβάτι σπανάκι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Υπάρχει ένα μικρό πρόβλημα: Η φωτογραφία που ανέβασα δεν αντανακλά πόσο μεγάλη είναι η γεύση! Έτσι τα εξής:
Συστατικά για 2 άτομα
- 2 φιλέτα άγριου σολομού (νωπά ή αποψυγμένα)
- 300 γραμμάρια του αρχικού τυριού cottage (είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά πολύ πλούσια σε πρωτεΐνες)
- 2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Dijon για να δοκιμάσετε
- περίπου 200 γραμμάρια φρέσκου σπανάκι σε φύλλα
- 2 μίσχους του άνηθρου (για γεύση)
- καθώς και μερικές πιτσιλιές λεμονιού και λίγο πιπέρι από το μύλο
προετοιμασία
- Ανακατέψτε το τυρί cottage, με λίγα πιπεριές, μουστάρδα και τον άνηθο σε ένα μπολ. Πετάξτε με πιπέρι. Εν τω μεταξύ τηγανίζουμε τον σολομό και στις δύο πλευρές.
- Γυρίστε ελαφρά μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο και μετά απλώστε το σπανάκι των φύλλων. Τοποθετήστε τον σολομό στο σπανάκι και τέλος εξαπλώστε το τυρί cottage στην κορυφή. Τώρα το σύνολο για περίπου 20 λεπτά σε 180 μοίρες κυκλοφορία του αέρα στο φούρνο.
Ως πλάκα πιάτο ταιριάζει απόλυτα ολόλευκο ρύζι και ένα ποτήρι ξηρό λευκό κρασί, όπως z. Β. Ένα καλό Chardonnay.
Bon όρεξη :)
