Χυμός κυδώνι και συνεχίστε να χρησιμοποιείτε ζελέ ή μυ
Εδώ είναι μια συμβουλή για σας για το πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο χυμό με φανταστικό χρώμα από πολύ κυδώνι και διασκέδαση, και στη συνέχεια να το επεξεργαστείτε σε ζελέ ή κυδώνι. Ελπίζω ότι αυτή η συμβουλή είναι εύκολο να καταλάβει καν, χωρίς ακριβείς ποσότητες!
προετοιμασία
- Πλένετε καλά το κυδώνι και στη συνέχεια τρίβετε για λίγο. Αφαιρέστε το μπουμπούκι και το μίσχο. Στη συνέχεια, κόβουμε τις κυδώνι αχιβάδες και δεν ξεφλουδίζουμε με ένα μεγάλο μαχαίρι σε ένα χαρτόνι στο μισό και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Μην αφαιρείτε το περίβλημα του πυρήνα!
- Τοποθετήστε τα τεμάχια κυδωνιών σε μια χύτρα πίεσης, καλύψτε με νερό και μαγειρέψτε με καπάκι χωρίς πρόσθετα για περίπου 45 λεπτά.
- Αφήστε τη νύχτα να παραμείνει σε ένα κλειστό δοχείο. Μέσα από το κέλυφος και τον πυρήνα, ο χυμός παίρνει ένα φοβερό χρώμα!
- Τοποθετήστε το σύνολο σε κόσκινο με μεγάλο πανί και αποστραγγίστε. Φυσικά, πιάστε το χυμό, καλύτερα να το αφήσετε για περίπου 1 έως 2 ώρες. Στη συνέχεια επεξεργαστείτε το κρύο χυμό σύμφωνα με τη συνταγή σε ζελέ (παίρνω ζελατίνη ζάχαρη σε αναλογία 3: 1). Για την πηκτωματοποίηση όλη η πηκτίνη είναι ακόμα μέσα σε αυτήν.
- Από το στραγγισμένο κρέας κυδώνι "ξεφλουδίζετε" το περίβλημα του πυρήνα και τα μπολ και, επίσης, σύμφωνα με τη συνταγή (αλλά μόνο με τη συνήθη ζάχαρη), μαγειρέψτε τη σάλτσα κυδώνι ανακατεύοντας την ξανά και ξανά.
- Μπορείτε επίσης να κυνηγήσετε το στραγγισμένο κυδώνι σκουπίστε μέσα από το στόλο Lotte και να φτιάξετε το ψωμί του κυδωνιού.
Με χαρά, καλή τύχη και καλή όρεξη!
