γογγύλι πουρέ
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Η Mairübchen, μερικές επίσης την γνωρίζουν με την ονομασία "Teltower Rübchen", είναι σήμερα τα απόλυτα αγαπημένα μου λαχανικά. Έχουν γεύση παρόμοια με το κρασί, αλλά πιο ήπια και απαλά. Εδώ είναι η συμβουλή μου: ένα πουρέ Mairübchen για τέσσερις ανθρώπους.
προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε τα 800 γραμμάρια του Mairübchen και κόψτε τα σε κομμάτια, βράστε με 200 ml νερό σε κλειστό δοχείο για περίπου δέκα λεπτά.
- Με 100 ml φρέσκου πλήρους γάλακτος (χωρίς γάλα UHT, το οποίο έχει μια τόσο αστεία επίγευση), χύστε λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (σε γεύση).
- Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο νεροκάρδαμο ή σχοινόπρασο πριν το σερβίρετε.
- Πάρε καλά με βραστές πατάτες. Κατά τη γνώμη μου, μια πολύ ωραία, ελαφριά και εύπεπτη συνταγή άνοιξης!
