Ροουλάδες λαχανικών χαμηλών θερμίδων με κρέας χοιρινού κρέατος ή γαλοπούλας
Πρώτα είπα: Δεν έχω ποσότητες, γιατί το πιάτο με μεμονωμένα συστατικά και ποσότητες για να ταιριάζει σε κάθε γεύση και τίποτα δεν μπορεί να πάει στραβά!
Πάρτε:
Ένα μεγάλο δοχείο με ένα καπάκι. Χοιρινά ή γαλοπούλα, κομμένα από το κρεοπωλείο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, αλάτι.
Λευκά φύλλα λάχανων, κινέζικο λάχανο ή λευκό λάχανο ή ... ό, τι θέλετε.
Κάποιο τυρί κρέμα z. Φιλαδέλφεια ή Exquisa ή ...
Φρέσκες ντομάτες ή κονσέρβες τομάτας ή / και άλλα λαχανικά, π.χ. Λωρίδες κολοκύθας (Hokaido), κομμένα κολοκυθάκια, πιπεριές σε λεπτές ρίγες, ραβδιά καρότου ή φέτες ...
Αποξηραμένα ιταλικά βότανα, αλεσμένο κύμινο, νωπά ή αποξηραμένα ψιλοκομμένα τσίλι, όπως επιθυμείτε ή παραλείπεται.
1 φλιτζάνι λαχανικών ή ζωμού (μικτό τελικό προϊόν)
Αφαιρέστε τα φύλλα σαβουά από το κεφάλι, αφαιρέστε τα σκληρά φύλλα των φύλλων ή κόψτε τα επίπεδα και μαγειρέψτε σε καλά αλατισμένο βραστό νερό, στο οποίο έχει προστεθεί μια πρέζα σόδα για 3-5 λεπτά.
Σβήνετε σε πολύ κρύο νερό για να έχετε το ωραίο πράσινο χρώμα. Στη συνέχεια στραγγίστε καλά.
Σε μια μεγάλη πλάκα, βάλτε πολλά φύλλα από τα ήδη λευκασμένα Wirsings σαν κεραμίδι και απλώστε με λίγο τυρί κρέμας.
Διαδώστε το κρέας στο σέουνο λάχανο, το αλάτι, το πιπέρι και πασπαλίστε με ζεστά ψιλοκομμένα τσίλι, αν θέλετε. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε άλλα λαχανικά (δείτε προτάσεις ή πάρτε ό, τι υπάρχει ...) στο κρέας.
Τώρα απλά τυλίξτε τα πάνω και θα είναι μεγάλο και παχύ. Ο κύλινδρος πρέπει τώρα να τοποθετηθεί στην κατσαρόλα χωρίς ατύχημα - δεν πρέπει να σφυρηλατηθεί ή δεμένη στην άκρη ...
Οι ρόλοι (στην περίπτωσή μου είναι 2 τεμάχια) έτσι στην κατσαρόλα, παίρνω μια Jenaerglasform, και εξακολουθώ να βάζω τα λαχανικά κάτω και ενδιάμεσα. Τότε το σχήμα είναι γεμάτο με μένα. Οι ντομάτες επιπλέον, που χρησιμοποιούσα σήμερα από το κουτί, οι οποίες είναι ασυναγώνιστες στο άρωμα. Προσθέστε το χυμό ντομάτας και 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών (ή ζωμό), πασπαλίζουμε με βότανα και κύμινο και μαγειρεύουμε!
Μετά από μισή ώρα έπρεπε να πάω στη δουλειά και να γυρίσω τη γυάλινη μου φόρμα σε μια μεγάλη πετσέτα και να έστειλα στο κρεβάτι μου. Μετά την επιστροφή μου μετά από 5 ώρες τα πάντα ήταν ακόμα φλεγόμενα! και γεύση πολύ νόστιμο. Πολλές ρολάδες μπορούν επίσης να μαγειρευτούν σε ένα μεγάλο ταψί στον φούρνο.
Αυτό ταιριάζει στο ρύζι και το βράδυ σαν ένα ποτήρι λευκό κρασί.
