Για πολύ καιρό είχα το πρόβλημα ότι ακόμα και μέρες μετά που είχα κουλουριασμένα κρεμμύδια, τα δάχτυλά μου μύριζαν σαν αυτά - παρά το ντους, κλπ. Είσαι ίδια; Σίγουρα, μπορείτε να φορέσετε γάντια,...
Συμβουλές της γιαγιάς ενάντια στη μυρωδιά των ψαριών: Εάν αγοράζετε φρέσκο ψάρι, δεν πρέπει να μυρίζει σαν "ψάρι", γιατί τότε δεν είναι πλέον φρέσκο. Αλλά μερικές φορές μυρίζει, ακόμη και φρέσκο,...
Δεδομένου ότι ο σύζυγός μου πηγαίνει συχνά ψάρεμα και επεξεργάζομαι τα φρέσκα ψάρια (προετοιμασίες για το κάπνισμα, το ψήσιμο ή απλώς για την κατάψυξη), ξέρω τι σημαίνουν "πενιχρά δάχτυλα"! Τα...
Για να μην πάρετε μια έντονη, ενοχλητική μυρωδιά ψαριού όταν (ή μετά) το τηγάνετε, πάντα τη σχάρα με ένα φρέσκο λεμόνι πριν το τηγάνισμα. Στη συνέχεια τηγανίζω τα ψάρια όπως πάντα στο τηγάνι. Θα...
Σούπερ εύκολο να κόψετε κρεμμύδια: Χρειαζόμουν πάλι κρεμμύδι κύβους σήμερα. Και αν δεν σας αρέσει η μυρωδιά στα δάχτυλά σας / τα χέρια σας, τότε θα πρέπει να βρείτε κάτι. Μέχρι στιγμής,...
Λίγο έξω από τη μόδα, τουλάχιστον στα ιδιωτικά νοικοκυριά - να φοράτε ένα καπέλο κατά το μαγείρεμα και το ψήσιμο για να αποφευχθεί το τηγάνισμα αρωμάτων στα μαλλιά. Ακόμα και η ποδιά ήταν μια μόδα...
Έχω μια ανοιχτή κουζίνα που χωρίζεται μόνο από την τραπεζαρία και το καθιστικό με ένα μετρητή. Μετά από ιδιαίτερα οσφρητικά μαγείρεμα οργών όπως Τα ψάρια, το λάχανο και οι σύζυγοι μουρμούριζαν το...
Έτσι ώστε οι ενοχλητικές οσμές στο ψυγείο δεν έχουν καμία πιθανότητα, βάζω ένα ποτήρι αλεύρι για αρκετά χρόνια. Το αλεύρι προσελκύει τόσο τις οσμές όσο και ένα μέρος της υγρασίας. Επιπλέον, το αλεύρι...
Με την ισχυρή ατμό ανάπτυξη κατά το τηγάνισμα και το μαγείρεμα είχα στο παρελθόν μερικές φορές, ανάλογα με το φαγητό, για πολύ καιρό κάτι τέτοιο. Διότι δυστυχώς δεν έχω κουκούλα, αλλά παράθυρο. Μόνο...
Αυθόρμητα καλείτε σε ένα πάρτι, αλλά δυστυχώς έχετε φάει πριν από την ωραία Ζάζκι με άφθονο σκόρδο. Τα δάχτυλα μυρίζουν, η αναπνοή είναι αφόρητη, και έτσι θέλετε ακόμα να κάνετε κομψό να πάτε σε ένα...