ώραΣυνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 30 λεπτά. Ποσότητα, ανάλογα με τη διάθεσή σας και το μέγεθος του δοχείου. ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Το βόειο κρέας ψητό (δεν έχει μεγάλη σημασία ποια), το στιφάδο ή το...
ώραΧρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες και 10 λεπτά συστατικά 1 κιλό αλάτι μερικά πιπέρι 1 ψητό, χωρίς κόκαλα, ή άλλο κομμάτι ψητό χοιρινό προετοιμασία...
ώραΣυνολικός χρόνος προετοιμασίας: 3 ώρες και 30 λεπτά Μια καλή σάλτσα γίνεται ως εξής: συστατικά 500 γραμ. Χοιρινό ψητό 500 γραμμάρια βοείου κρέατος Λεπτά ζάχαρη 1 καρότο Κόψτε το κρεμμύδι...
ώραΣυνολικός χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες και 20 λεπτά Για το χοιρινό ψητό παίρνετε τον ώμο χοιρινού κρέατος ή ένα κομμάτι χωρίς κόκαλο. Αν θέλετε ένα τραγανό κρούστα, πρέπει απλώς να αγοράσετε...
ώραΣυνολικός χρόνος προετοιμασίας: 3 ώρες και 15 λεπτά Συμπλέκεται για 10 άτομα συστατικά 3-4 κιλά ψητού λαιμού (εναλλακτικά το ζαμπόν ή το ψητό βόειο κρέας πηγαίνει πάρα πολύ) 2 τσάντες από σούπα...
ώραΣυνολικός χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες και 30 λεπτά Ένα αρκετά μεγάλο κομμάτι χοιρινό ώμο ή παρόμοιο (κανένα κρέας σνίτσελ δεν είναι πολύ ξηρό) και από τις δύο πλευρές το πιπέρι και το αλάτι....
συστατικά 500 γραμμάρια κιμά 1 μεγάλο αυγό 5 αλεσμένο αλεύρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας συμπυκνωμένη πάστα ντομάτας 1 ποτήρι χυμό λεμονιού Πιπέρι και...
("Abbochio al forno" είναι το όνομα του δικαστηρίου και λέγεται ότι προέρχεται από το Abbruzzo) Για 3 - 4 άτομα χρειάζονται τα ακόλουθα συστατικά: 1,5 έως σχεδόν 2 κιλά αρνάκι αρνιού (φθηνά είναι...
Έτσι η πεθερά μου προετοιμάζει την Κασέλερ, έρχεται από την Ανατολική Πρωσία και κάνει πολύ νόστιμο φαγητό και αυτό είναι απολύτως απλό: περίπου Τηγανίζουμε ζωηρά 1 κιλό του λαιμού Kasseler και στη...
4 άτομα: 1 κιλό χοιρινό ψητό, 3 κουταλιές σούπας γλυκό μουστάρδα, 3 κουταλάκια υγρό μέλι, χοντροκομμένο πιπέρι, 1/2 κουταλάκι σούπας σκόνη τζίντζερ, αλάτι, 40 γρ bisiskin, 1 κιλό αποθέματος κύβου, 1...
