Γεμιστά μεγάλα κεφάλια μανιταριών, χορτοφαγικά και νόστιμα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Χρειάζεστε δύο γιγάντια μανιτάρια ανά άτομο για αυτό το πιάτο.
1 λεμόνι για να ντρίψει τα μανιτάρια.
Τώρα στο γέμισμα:
Σε μια κατσαρόλα σε λίγο βούτυρο λιώνει ένα μίνι κουτί σπανάκι. Υπάρχουν 4 ψιλοκομμένες ψιλοκομμένες ψιάρες, 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό, 4 κουταλιές τριμμένο τυρί, λίγο κρέμα. Αλάτι, πιπέρι, σάλτσα Worcestershire, 2 σκελίδες σκόρδου. Και τα ψιλοκομμένα μίσχοι των μανιταριών.
Οι κεφαλές των μανιταριών τοποθετούνται χωρίς στέλεχος σε ασφαλή φούρνο, λυγίζουν, ψιλοκομμένα με λεμόνι.
Η πλήρωση αναδεύεται μαζί, τελικά, έτσι ώστε να μην κροκύδωση, ένα αυγό έρχεται κάτω από τη μάζα, το οποίο στη συνέχεια διανέμεται στα ανοίγματα των μανιταριών. Διανέμεται λίγο ελαιόλαδο.
περίπου Τα μανιτάρια ψήνονται στο φούρνο για 20 λεπτά. Είναι υπέροχο να σερβίρετε τα μανιτάρια σε ένα κρεβάτι ρυζιού με κόκκινη πιπεριά σε κύβους. Εάν η πιπεριά κοπεί πολύ μικρή, μπορεί να είναι ήσυχη ακατέργαστη.
