Τα δάκτυλα ψαριών είναι ωραία στο ψητό του φούρνου και στη συνέχεια εξαλείφει τον καθαρισμό της σόμπας. Αν βάζετε τα πράγματα στο ζεστό λίπος, πάντα εγχέει προς όλες τις κατευθύνσεις. Τοποθετήστε το...
Τα ψάρια πρέπει να παρασκευάζονται σύμφωνα με τη μέθοδο 3-S (εκτός εάν προετοιμάζετε τα ψάρια "μπλε", αλλά όχι μεθυσμένα ;-))) τον καθαρισμό: Πλύνετε τα ψάρια σύντομα κάτω από κρύο, τρεχούμενο...
Ο Ken Namatame, ο ιαπωνικός σεφ στο αγαπημένο μου εστιατόριο σούσι στο Βανκούβερ, μου έδειξε πώς να καλέσω ένα σολομό. Για αυτό με πήρε στην κουζίνα και μου επιτρέπετε να τον φωτογραφήσω. Πολύ...
Υπάρχουν άνθρωποι που δεν τους αρέσουν τα βραστά ψάρια επειδή φαίνονται υπερβολικά «ξηρά» σε αυτά. Κυρίως επειδή είναι πολύ μαγειρεμένος. Άλλοι δεν τον συμπαθούν γιατί δεν πιάσεις όλα τα κόκαλα όταν...
Εδώ θα ήθελα να σας πω μια απλή και νόστιμη συνταγή Doraden: Συστατικά για ένα άτομο: 1 Dorade αλάτι πιπέρι θυμάρι 1 σχάρα σκελίδα σκόρδο (εάν είναι επιθυμητό) περίπου 1 κουτ. Σούπας λάδι,...
Άκουσα αυτήν την άκρη στον ραδιοφωνικό σταθμό μας σήμερα και το δοκιμάσαμε αμέσως. Ποτέ δεν είχα ακούσει ή διαβάσει αυτό πριν και θα ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας στο FM. Τοποθετήστε το τηγάνι με...
Εδώ είναι μερικές συμβουλές για το πώς να κάνει μια ρέγγα flatten - και έτσι, για παράδειγμα. μπορεί να γεμίσει εύκολα. Κατ 'αρχάς, το χαρτόνι είναι επικαλυμμένο με ξύδι - τότε δεν παίρνει την...
Για το τηγάνισμα μικρά ψάρια είναι κατάλληλα σε όλη την έκταση, όπως δαχτυλίδια, σκουμπρί, άσπρα ψάρια ή παρόμοια. Μεγαλύτερες ψαριές ψαρεύουν ή χρησιμοποιούν φιλέτα ψαριών. Προετοιμασία SSS ...
ώραΧρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά. Μπακαλιάρος κολοκυθάκια πλιγούρι πιπεριές τηγάνι: Ένα καλοκαιρινό πιάτο που...
Απογυμνωμένο ψάρι σε μια τσάντα και η κουζίνα παραμένει καθαρή. Λοιπόν, η άκρη είναι τόσο απλή και προφανής που πραγματικά αναρωτιέστε γιατί δεν έχει αντιμετωπιστεί από κανέναν πολύ καιρό πριν. Όταν...
