ψωμί βύνης
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 10 λεπτά.
Ποιος δεν το γνωρίζει αυτό, είναι Κυριακή, δεν σκέφτεσαι τίποτα κακό, και αναγγέλλεις αυθόρμητα τους νόμους ή άλλη επίσκεψη στον απογευματινό καφέ.
Εδώ είναι μια γρήγορη και νόστιμη επιλογή για ένα μεγάλο, εύκολο ψωμί σταφίδας, όπως το έκαψε η γιαγιά μου.
συστατικά
Για σχήμα κουτιού:
- 500 ml γάλακτος
- 80 γραμμάρια μαργαρίνης - θα πρέπει να είναι λίγο πιο μαλακό, οπότε βάλτε το στο χρόνο
- 850 γραμμάρια αλεύρου
- 75 g ζάχαρης
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 2 πακέτα ξηρής μαγιάς ή κύβος φρέσκιας μαγιάς - που είναι σήμερα στο σπίτι.
- 150 γραμμάρια σταφίδας
προετοιμασία
- Ανακατέψτε τη μαλακή μαργαρίνη με το γάλα. (Όταν χρησιμοποιείτε τη φρέσκια μαγιά, παραδεχτείτε το τώρα)
- Σταδιακά προσθέτουμε αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι και στην παραλλαγή ξηρής μαγιάς, αυτό τώρα και ανακατέψτε τα πάντα, κατά προτίμηση με τα χέρια σας, σε μια ωραία ζύμη.
- Τέλος, προσθέστε σταφίδες. (Απολύτως τελευταία, ειδικά για εκείνους που κάνουν αυτή τη ζύμη με έναν επεξεργαστή τροφίμων / γάντζο ζύμης, αλλιώς οι σταφίδες βρίσκονται κάτω από συνθήκες μετά από μόνο λάσπη)
- Αφήνουμε τη ζύμη για τουλάχιστον 1 ώρα και στη συνέχεια ζυμώμαστε ξανά καλά.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα κιβώτιο καλουπιών και ψήνετε σε 180 μοίρες για 50 λεπτά.
- Μυρίζει υπέροχα σε όλο το σπίτι και γίνεται γρήγορα. Για καφέ με λίγο φρέσκο βούτυρο ή μαρμελάδα ... νόστιμο.
Συμβουλή για τροποποίηση
Λειτουργεί πολύ καλά και έχει υπέροχη γεύση με διατηρημένες σταφίδες από ρούμι.
