Μαγειρέψτε το μπρόκολο
Το μπρόκολο μαγειρικής είναι βασικά το ίδιο με τα μακαρόνια μαγειρέματος. Οι περισσότεροι το ξέρουν αυτό, αλλά για μένα ήταν καινούριο μέχρι πρόσφατα:
Κάντε ζεστό νερό, προσθέστε λίγο αλάτι (καλό τσίμπημα), στη συνέχεια το μπρόκολο, το οποίο προηγουμένως έχετε κόψει στα μικρά ρούμια.
Μετά από περίπου 10 λεπτά σε ζεστό νερό που βράζει, τσιμπήστε το για λίγο (με ένα πιρούνι, για παράδειγμα). Εάν είναι πολύ σταθερή, μπορείτε να αφήσετε να βράσει λίγο περισσότερο, θα πρέπει να είναι σωστή (ή πολύ μαλακή), στη συνέχεια, έξω με το σε ένα κόσκινο ζυμαρικών ...
Τότε σημαντικό: Για να διατηρήσετε το χρώμα του μπρόκολου πολύ ωραίο σκούρο πράσινο, είναι απαραίτητο να το σβήσετε με κρύο νερό!
