σαλάτα σέλινο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά.
Εδώ είναι μια πολύ νόστιμη συνταγή σαλάτας για σαλάτα σέλινο:
συστατικά
- 1 σέλινο κονδύλων (περίπου 300 g)
Για τη μαρινάδα:
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι μουστάρδας
- 1 κρεμμύδι
- Πιπέρι, αλάτι (όπως απαιτείται)
- 1 κουταλιά ξίδι
- 1 κουταλάκι λάδι
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος, μπορεί επίσης να παγώσει)
προετοιμασία
- Πρώτα ξεφλουδίζετε το σέλινο, πλένετε και στη συνέχεια τα ζάρια. Στη συνέχεια, βάλτε σε μια κατσαρόλα με νερό και προσθέστε αλάτι και ξύδι όπως απαιτείται και έπειτα μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, η μαρινάδα είναι έτοιμη. Για αυτό, κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια και πούρα με το αυγό, τη μουστάρδα, το ξίδι και το λάδι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό με μπλέντερ / σπάτουλα.
- Αποστραγγίστε το υγρό του βρασμένου σέλινου και προσθέστε 1-2 κουταλιές της σάλτσας στη μαρινάδα. Στη συνέχεια αφήστε το σέλινο δροσερό καλά πριν προσθέσετε τη μαρινάδα.
Αφήστε το να περάσει καλά μια μέρα στην άλλη, τότε έχει δύο φορές καλές γεύσεις!
