Σαλάτα καλαμποκιού με κινέζικο λάχανο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Μια γρήγορη μαγειρεμένη νόστιμη και πλούσια σε βιταμίνες σαλάτα σαν ένα πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο!
συστατικά
- 150 γραμμάρια μαρούλι αρνιού
- 200 γραμμάρια κινέζικο λάχανο
- μερικά στελέχη του μαϊντανού
- 1 μικρό μήλο
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά ξίδι
- 1 κουταλάκι μουστάρδας
- μερικά πιπέρι, αλάτι και ζάχαρη
προετοιμασία
- Πλένετε τη σαλάτα καλαμποκιού, ανακινείτε στεγνό και καθαρό, κόβετε το κινέζικο λάχανο σε λεπτές λωρίδες, πλένετε το μαϊντανό και ψιλοκομίζετε, πλένετε το μήλο, αφαιρείτε από τον πυρήνα και κόβετε σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μαζί.
- Για το βινεγκρέτ αναμειγνύετε το ελαιόλαδο με ξύδι και μουστάρδα, και στη συνέχεια σερβίρετε με πιπέρι, αλάτι και ζάχαρη και ρίχνετε τη σαλάτα.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κάποια ξινή κρέμα ή ξινή κρέμα στο γούστο σας.
Συμβουλή: Αυτή η σαλάτα έχει επίσης υπέροχη γεύση με ρόκα αντί για μαρούλι αρνιού!
