Λευκή μαρινάδα κρασιού για κρέας
Έχω αυτό το λευκό κρασί μαρινάδα για χοιρινό, κοτόπουλο, γαλοπούλα και ακόμη και αρνί. Μου αρέσει καλύτερα με το αρνί.
Για περίπου 300 ml μαρινάδας χρειάζεστε:
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 καρότο τριμμένο
2 θρυμματισμένα μούρα αρκεύθου
2 μαύρα θρυμματισμένα πιπέρι
1 κοτσάνι πράσινο τεμαχισμένο
2 στελέχη μαϊντανό
1 φύλλο δάφνης
1 κλάδο θυμάρι
1 φέτα λεμονιού
περίπου 200ml ξηρού λευκού κρασιού
Βάλτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατεύετε, στη συνέχεια μαρινάρετε το κρέας για αρκετές ώρες και στη συνέχεια προετοιμαστείτε για συνταγή.
