Κέικ πριονιών με μανταρίνια
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Αυτό το κέικ πριονίδι με μανταρίνια είναι πάντα μια χαρά για μας.
συστατικά
κρούστα πιτών
- 250 g μαργαρίνης
- 250 g ζάχαρης
- 6 αυγά
- 150 γραμμάρια αλεύρου
- 1 κουτί σόδα ψησίματος
- 4 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
που καλύπτουν
- 2-3 κουτιά μανταρινιών
- 2 φλιτζάνια ξινή κρέμα
- 2 φλιτζάνια κρέμα σαντιγί
- 1,5 κουτ. Παραδοσιακή κρέμα βανίλιας
- 4 κουταλάκια σούπας ζάχαρη
επικάλυψη
- 100 γραμμάρια τριμμένη καρύδα
- 80 - 100 γραμμάρια βουτύρου
- 100 g ζάχαρης
προετοιμασία
- Ανακατέψτε τα συστατικά της ζύμης σε μια ομαλή ζύμη και τοποθετήστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος. Ψήνετε σε 160 ° (κυκλοφορούμενος αέρας) για 10-15 λεπτά.
- Στραγγίζετε τα μανταρίνια καλά σε ένα σουρωτήρι και μετά απλώνετε στη βάση του κέικ.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά για την επικάλυψη και στη συνέχεια εξαπλώστε στο κάτω μέρος του κέικ (με τα μανταρίνια).
- Ζεσταίνετε τα συστατικά για να τα γεμίσετε σε μια κατσαρόλα έως ότου η τριμμένη καρύδα γίνει ελαφρώς καφέ. Προσοχή: γίνονται πολύ σκοτεινά!
- Στη συνέχεια πασπαλίζουμε αυτό το "πριονίδι" στο στρώμα ξινή κρέμα.
Ας ελπίσουμε ότι το κέικ δοκιμάζει τόσο καλό όσο εμάς!
Αυτή η συνταγή είναι για ένα φύλλο ή δύο Springformers.
