Γεμιστές ντομάτες με αυγό
Ανάλογα με το πόσο μεγάλη είναι η πείνα, τις περισσότερες ή λιγότερες ντομάτες ή αυγά που χρειάζεστε.
Αυτό είναι που χρειάζεστε:
συστατικά
- επιθυμητό αριθμό ντοματών
- Αντίστοιχα, μερικά αυγά (περίπου 3/4 αυγό ανά ντομάτα)
- Θυμάρι (σύμφωνα με τη γεύση, αλλά πηγαίνει υπέροχα!)
- Αλάτι και πιπέρι
- λάδι
προετοιμασία
- κόψτε το πάνω μισό των ντοματών και σκουπίστε προσεκτικά τις ντομάτες με ένα κουταλάκι του γλυκού (απλά πετάγονται)
- Προσεκτικά τρυπήστε μερικές τρύπες στις ντομάτες (για παράδειγμα με ένα πιρούνι)
- Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα αναδευτήρα (ή σε οποιοδήποτε δοχείο που θα κλείσει (φυσικά, χωρίς κελύφη)) και ανακινήστε καλά μέχρι να ξεραθούν όλοι οι κρόκοι αυγού
- Τοποθετήστε τις ντομάτες με το άνοιγμα στραμμένο προς τα πάνω σε μια πυρίμαχη μορφή, η οποία πρέπει να γεμίσει καλά με ελαιόλαδο
- γεμίστε τα αυγά στις ντομάτες
- Περάστε με θυμάρι, αλάτι και πιπέρι
- Βάλτε ξανά τα προηγουμένως κομμένα καπάκια και αφήστε τις ντομάτες να μαγειρεύουν για περίπου 40 λεπτά στους περίπου 180 ° C ζεστό αέρα.
