Μαρτζιάν πατάτας για την πλήρωση ζαχαροπλαστικής
Αντί για αμύγδαλα εδώ είναι η βάση μαγειρεμένων πατατών. Με γεύση ζάχαρης και αμυγδάλου, ψημένη στη ζύμη, η γεύση είναι πολύ καλή.
Εδώ είναι μια συνταγή για το μαργιπάνι πατάτας. Έχει γεύση ψητή στη ζύμη ζύμης εκπληκτικά πραγματική!
Η προετοιμασία είναι απλή - και φθηνή είναι ακόμα. Δοκιμάστε το!
συστατικά
- 500 γραμμάρια αποφλοιωμένων πατάτας
- 300 g ζάχαρης σε σκόνη
- 2 σωλήνες από αμύγδαλο αμυγδάλου
Και έτσι λειτουργεί
- Βράζουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες και τις πιέζουμε μέσα από την πρέσα πατάτας ενώ είναι ακόμα ζεστές. Όχι στον επεξεργαστή τροφίμων, αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια πολύ καλή κόλλα για το χαρτί.
- Διαδώστε μια φρέσκια (ναι, φυσικά) πετσέτα τσαγιού σε ένα δίσκο και απλώστε τις πατάτες πάνω του. Πρέπει να στεγνώσετε για τουλάχιστον 4 ώρες.
- Στη συνέχεια ζυμώνουν με τη γεύση ζάχαρης και αμυγδάλου. Τώρα μπορείτε να αρχίσετε να ψήνετε αμέσως.
- Κόβουμε τη ζύμη σε κύκλους, τοποθετούμε ένα κουταλάκι στο μέσο. Ίσως μια φέτα μήλου και μερικές σταφίδες.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε πατάτες μαρσιππάνης - που ταιριάζει πολύ καλά - στον εαυτό σας. Αφαιρέστε τις μπάλες από τη μάζα και τις περιστρέψτε στο κακάο.
Ωστόσο, αυτά τα γλυκά δεν διαρκούν όσο και το πραγματικό μαρσιππάνι. Έτσι τίποτα για τα αποθέματα των Χριστουγέννων - μετά από 3 - 4 ημέρες θα πρέπει να τα έχετε χρησιμοποιήσει.
