Αφήνουμε τη ζύμη ζύμης κάτω από το κάλυμμα
Εδώ στο TheFruitAndFlowerBasket έχω διαβάσει συμβουλές που μπορείτε να αφήσετε τη ζύμη ζύμης στο φούρνο στους 50 βαθμούς Κελσίου.
Κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι σπατάλη ενέργειας. Προτιμώ να τοποθετήσω τη ζύμη ζύμης σε ένα μπολ, να την καλύψω με ένα στεγνό ύφασμα, να τη φτιάξω με μια λαστιχένια ταινία και να την βάλω κάτω από το καπάκι χωρίς να χρησιμοποιήσω ένα μπουκάλι ζεστού νερού. Στη συνέχεια, ξαπλώνω κάτω από τα καλύμματα και η θερμότητα του σώματος μου κάνει τα υπόλοιπα.
Αν κάποιος τότε είπε ότι δεν θα έκανα τίποτα και θα έπρεπε να κάνω κάτι άλλο από ξεκούραση και ανάγνωση, τότε λέω:
Κάνω κάτι. Η ζύμη ζύμης πρέπει τελικά να απορροφηθεί. Θέλετε να έχετε ένα υπέροχο κέικ (ή τι θέλετε να ψήσετε με τη ζύμη ζύμης), σωστά;
Είναι εξίσου εξαντλητικό να εκπέμεις τόσο πολύ ζεστασιά όλη την ώρα και να βρίσκεσαι εδώ ήσυχο. Μπορείτε επίσης να το δοκιμάσετε.
