Ρωσικά μπισκότα κουρκουάζ
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά.
Nachgebacken και βρέθηκε να είναι νόστιμο.
συστατικά
- 400 γρ κουάρκ
- 250 γραμμάρια μαλακού βουτύρου
- 300 g αλεύρι
- 1 πρέζα αλάτι
- 1/2 σκόνη ψησίματος
- να κυλήσω λίγο ζάχαρη
- για να πασπαλίζουμε με ζάχαρη κανέλας
προετοιμασία
- Ανακατέψτε το κουάρκ με το βούτυρο, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά εκτός από τη ζάχαρη και ζυμώστε σε μια ομαλή ζύμη.
- Βγάλτε τη ζύμη σε μια επιφάνεια αλεύρου με πάχος περίπου 3 mm.
- Κόψτε τους κύκλους με ένα γυαλί (περίπου 7 εκατοστά σε διάμετρο).
- Πασπαλίστε τους κύκλους με ζάχαρη κανέλας και διπλώστε σε ημισέληνο.
- Πασπαλίστε ξανά την ημισέληνο με ζάχαρη και διπλώστε τις δύο γωνίες μαζί.
- Τώρα κυλήστε τα κομμάτια της ζύμης ξανά σε κανονική ζάχαρη.
- Ψήνουμε στο φούρνο και ψήνουμε περίπου στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.
Τα μπισκότα είναι νόστιμα, αλλά επειδή δεν εφευρώσα τη συνταγή, δεν μπορώ να πω τίποτα για τη διάρκεια ζωής. Νομίζω ότι δεν διαρκούν τόσο πολύ, είναι μέσα σε δύο ημέρες. Αφήστε το να σας δοκιμάσει.
