Χοιρινό φιλέτο τυλιγμένο σε μπέικον (ζαμπόν Πάρμας)
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 40 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Μια από τις αγαπημένες συνταγές μου, καθώς είναι γρήγορη, εύκολη και νόστιμη: χοιρινό με Prosciutto di Parma (ζαμπόν Πάρμας) :)
συστατικά
- 1 φιλέτο χοιρινού κρέατος (περίπου 500 g)
- 2 κρεμμύδια
- 2 σκελίδες σκόρδου
- περίπου 100 γραμμάρια σε τεμαχισμένο Prosciutto di Parma
- Οδοντογλυφίδα (αν χρειαστεί)
- Μερικά πιπέρι
προετοιμασία
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες
- Κριθάρι και σκόρδο και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο
- Κόψτε το φιλέτο στην κορυφή για να κάνετε ψύχρα
- Βάλτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο στο κατσαρόλα, στη συνέχεια, σεζόν με πιπέρι. Το αλάτι δεν είναι απαραίτητο λόγω του προσούτο.
- Τυλίξτε το φιλέτο εντελώς με Prosciutto di Parma (ενδεχομένως στερεώστε με οδοντογλυφίδες)
Στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά Bon Appétit!
PS: Μου αρέσει να τρώω σπιτικό σνακ με σαλάτα.
