Χαρούμενη γοητεία στη στροφή της χρονιάς
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Στο τέλος της χρονιάς 2012/2013 φώναξα αυτά τα νόστιμα τυχερά γούρια για τον πρωινό και τον πρωινό μπουφέ και φτάσαμε πολύ καλά. Οποιαδήποτε ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί.
Η αγαπημένη μου ζαχαροπλαστική είναι αυτή:
συστατικά
- 150 γραμμάρια μαργαρίνης
- 200 g ζάχαρης
- 2 αυγά
- Αποφλοιώστε και χυμό από ένα οργανικό λεμόνι
- 400 g αλεύρι
- 100 g άμυλο αραβοσίτου
- 1 κουτί σόδα ψησίματος
- 1 πρέζα αλάτι
προετοιμασία
- Ζυμώνουμε τα πάντα σε μια ζύμη. Εάν είναι πολύ ξηρό, προσθέστε λίγο γάλα, εάν είναι πολύ υγρό, προσθέστε λίγο αλεύρι.
- Βάλτε το ψυγείο για 1/2 ώρα σε ταινία προσκόλλησης. Χρόνος ψησίματος: περίπου 10 λεπτά στους 180 ° C (προθερμασμένο).
Αλλά τώρα για το σχεδιασμό των cookies, αυτό είναι αυτό που πραγματικά είναι η άκρη:
Αναπτύξτε τη ζύμη για όλα τα στοιχεία που εμφανίζονται στην αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας.
πασχαλίτσα
- Κόψτε δύο κύκλους για κάθε σκαθάρι με ένα γυάλινο ή στρογγυλό κόπτη μπισκότων. Κόψτε μια σφήνα έξω από κάθε έναν από τους δύο κύκλους για το κενό μεταξύ των φτερών (δείτε την εικόνα). Ψήστε και αφήστε να κρυώσει.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού, εν τω μεταξύ ανακατεύουμε ζάχαρη άλεσης με νερό και κόκκινο χρωματισμό τροφίμων σε ένα λούστρο.
- Βάλτε το κόκκινο χυλό στον κύκλο με το σφηνοειδές κομμάτι και πασπαλίστε τα "φτερά" που προκύπτουν με ψεκασμούς της επιλογής σας.
- Επαλείψτε με υγρή σοκολάτα το κεφάλι και το σώμα του σκαθαριού (πλήρης κύκλος χωρίς σφήνα κοπής).
- Βάλτε τα φτερά στο σώμα όσο η σοκολάτα παραμένει μαλακή. Αφήστε το να στεγνώσει.
- Για τα μάτια, αναμίξτε ένα λευκό, παχύρρευστο πάγωμα (ζάχαρη σε σκόνη, νερό). Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο ραβδί, εφαρμόστε δύο μικρές κηλίδες στα μάτια και τοποθετήστε μια μίνι ζάχαρη μπάλα στην κορυφή.
Glücksklee
- Για το τριαντάφυλλο να σχεδιάσετε ένα πρότυπο σε χαρτί ή χαρτόνι, κόψτε το. Τοποθετήστε την τυλιγμένη ζύμη και κόψτε το πρότυπο με ένα μαχαίρι. Ψήστε, αφήστε το δροσερό.
- Ανακατέψτε το παγωτό με τη ζάχαρη άχνη, το νερό και τα πράσινα τρόφιμα χρωματισμό και τριφύλλι παλτό με αυτό. Όπως είναι επιθυμητό με θρυμματισμό, μαργαριτάρια ζάχαρης, τεμαχισμένα αμύγδαλα / καρύδια ή παρόμοια. διακοσμούν.
τυχερός
- Γι 'αυτό είχα κόπτες μπισκότων, αλλά θα μπορούσατε κατ' αρχήν να φτιάξετε επίσης στένσιλ όπως το ίδιο το τριφύλλι. Ψήστε, αφήστε το δροσερό.
- Επαλείψτε τα στελέχη με ζάχαρη άχνη και νερό. Ανακατέψτε το υπόλοιπο ράντισμα με κόκκινο χρωματισμό τροφίμων, βουρτσίζοντας τα καπέλα των μανιταριών μαζί του. Βάζω επίσης μερικά καπέλα με λιωμένη σοκολάτα.
- Πασπαλίστε τα καπέλα με ντεκόρ όπως επιθυμείτε.
Glücksschweinchen
- Για κάθε χοίρο, κόψτε έναν μεγάλο κύκλο και δύο μικρούς κύκλους. Κόψτε έναν από τους δύο μικρούς κύκλους στο μισό, στο άλλο κέντρο δύο τρύπες (για το "βύσμα μύτης"). Ψήστε, αφήστε το δροσερό.
- Από τη ζάχαρη άχνη, το νερό και πολύ λίγο κόκκινο χρωματισμό των τροφίμων, αγγίξτε ένα ροζ cast, βουρτσίστε τον μεγάλο κύκλο με αυτό.
- Τα δύο ημικύκλια ως αυτιά, βάζουν ολόκληρο τον μικρό κύκλο ως κορμό στο υγρό χυτό (βλ. Εικόνα). Επαλείψτε τα αυτιά και τον κορμό με χυτοσίδηρο. Βάλτε δύο "σταγόνες σοκολάτας" ή φραγκοστάφυλα στο καλούπι για τα μάτια.
Ένα ευτυχισμένο νέο έτος!
