Βράστε τις βραστές πατάτες: ξεφλουδίστε
Την περασμένη εβδομάδα ήμουν πολύ τεμπέλης για να ξεφλουδίσω τις βραστές πατάτες πριν από το τεμαχισμό. Κατά τη διαδικασία, ανακάλυψα ότι ξεφλούδουν από μόνοι τους: Το κέλυφος ωθείται προς τα πλάγια και παραμένει έξω από την κλήρωση. Στο τέλος, το κέλυφος παραμένει ως σύνολο ή σε μεγάλα κομμάτια.
Φυσικά αυτό λειτουργεί μόνο με βραστές πατάτες! Το έχω δοκιμάσει μία φορά με ακόμα ζεστό και μια φορά με κρύο από την προηγούμενη μέρα. Και οι δύο ήταν στερεές βρασμένες ποικιλίες.
Έτσι εάν δεν σας πειράζει να φάτε ένα μικρό μπολ του rösti, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρόνο και εργασία.
Ελπίζω ότι δεν το ξέρετε ήδη; Διαφορετικά δοκιμάστε το :)
