Μαύρα σημεία στις πατάτες; Αυτό δεν πρέπει να είναι! Απλά βάλτε τις πατάτες σε λάδι και οι λεκέδες εξαφανίζονται σε ελάχιστο χρόνο. Απλώς φαίνεται καλύτερα όταν οι πατάτες είναι σαφώς κίτρινες,...
Μη γεμίζετε πατάτες με το βόθρο, αλλά με το μπλέντερ! Έχω εξετάσει το Schwima μου, εντελώς λογότυπο αλλά για χρόνια "λάθος" έκανε * hrhr *. Σίγουρα πηγαίνει με άλλα πουρέ. : @ saubär πιθανότατα...
Ποιος δεν το ξέρει αυτό; Για μια σύντομη στιγμή, μην δίνετε προσοχή και ήδη η καλή σόμπα είναι βρώμικη. Αλλά αυτό τελείωσε τώρα. Απλά πρέπει να τοποθετήσετε μια ξύλινη ή ξύλινη σπάτουλα (κατ...
Οι βραστές πατάτες γεύονται ισχυρότερες όταν προσθέτετε ένα κουταλάκι του γλυκού ζωμό λαχανικών (σκόνη) στο αλάτι στο νερό μαγειρέματος, στη συνέχεια μαγειρέψτε ως συνήθως και αποστραγγίστε το νερό -...
Πολλές φορές έχω ενοχληθεί ότι με τον κλασικό τρόπο χύνοντας πατάτες με το ελαφρώς κεκλιμένο καπάκι, το καπάκι σβήνει και όλες οι πατάτες προσγειώνονται στο νεροχύτη. Τώρα το κάνω πάντα με αυτόν τον...
Όταν κάνω γαρνιτούρα πατάτας, κόβω τις πατάτες ωμό και στη συνέχεια μαγειρεύω. Δεν χρειάζεται λοιπόν να περιμένω μέχρι να κρυώσουν οι πατάτες μέχρι να μπορέσω να τις φέρω και δεν καίνω τα δάχτυλά μου...
Για αιώνες οι πατάτες βάζονταν στο κρύο νερό επειδή οι πατάτες είχαν καλυφθεί με νερό. Έτσι τα πάντα θερμαίνονται ομοιόμορφα και οι πατάτες ήταν μαγειρεμένες την ίδια στιγμή. Δυστυχώς, οι βιταμίνες...
Μας αρέσει να τρώμε πατάτες με το κέλυφος, π.χ. όπως ψημένες πατάτες. Για πολλά χρόνια, πολλές πατάτες έχουν υποστεί επεξεργασία μετά τη συγκομιδή. Οι παράγοντες ονομάζονται χλωροπροφαμ, ιμαζαλίλη ή...
Στρώνουμε την πατάτα ως συνήθως, προσθέτουμε τη τριμμένη κολοκύθα (περίπου το 1/3 της μάζας). Προσθέτετε το τριμμένο κρεμμύδι και το τριμμένο σκόρδο, σερβίρετε με αλάτι. Προσθέστε ένα αυγό και λίγο...
Πάντα φτιάχνω τα δικά μου πατατάκια, αλλά όταν έρχονται τα Χριστούγεννα και πρέπει να κάνεις μερικές ζύμες, έχω πάρει μια μεγάλη συμβουλή από μια μεγαλύτερη ηλικία. Ετοιμάζει το ζυμάρι το βράδυ το...
