Πατάτας συμβουλές

Όλα Τα Άρθρα

Μαύρα σημεία στις πατάτες
Οκτώβριος 2019

Μαύρα σημεία στις πατάτες

Μαύρα σημεία στις πατάτες; Αυτό δεν πρέπει να είναι! Απλά βάλτε τις πατάτες σε λάδι και οι λεκέδες εξαφανίζονται σε ελάχιστο χρόνο. Απλώς φαίνεται καλύτερα όταν οι πατάτες είναι σαφώς κίτρινες,...

Μπλέντερ: Πιτυρίδα που γίνεται εύκολα
Οκτώβριος 2019

Μπλέντερ: Πιτυρίδα που γίνεται εύκολα

Μη γεμίζετε πατάτες με το βόθρο, αλλά με το μπλέντερ! Έχω εξετάσει το Schwima μου, εντελώς λογότυπο αλλά για χρόνια "λάθος" έκανε * hrhr *. Σίγουρα πηγαίνει με άλλα πουρέ. : @ saubär πιθανότατα...

Ποτέ μην υπερθεματίζετε το νερό πατάτας: κουτάλι στο δοχείο
Οκτώβριος 2019

Ποτέ μην υπερθεματίζετε το νερό πατάτας: κουτάλι στο δοχείο

Ποιος δεν το ξέρει αυτό; Για μια σύντομη στιγμή, μην δίνετε προσοχή και ήδη η καλή σόμπα είναι βρώμικη. Αλλά αυτό τελείωσε τώρα. Απλά πρέπει να τοποθετήσετε μια ξύλινη ή ξύλινη σπάτουλα (κατ...

Γεμίστε τις βραστές πατάτες
Οκτώβριος 2019

Γεμίστε τις βραστές πατάτες

Οι βραστές πατάτες γεύονται ισχυρότερες όταν προσθέτετε ένα κουταλάκι του γλυκού ζωμό λαχανικών (σκόνη) στο αλάτι στο νερό μαγειρέματος, στη συνέχεια μαγειρέψτε ως συνήθως και αποστραγγίστε το νερό -...

Ρίχνετε πατάτες πιο εύκολα: σε κόσκινο
Οκτώβριος 2019

Ρίχνετε πατάτες πιο εύκολα: σε κόσκινο

Πολλές φορές έχω ενοχληθεί ότι με τον κλασικό τρόπο χύνοντας πατάτες με το ελαφρώς κεκλιμένο καπάκι, το καπάκι σβήνει και όλες οι πατάτες προσγειώνονται στο νεροχύτη. Τώρα το κάνω πάντα με αυτόν τον...

Πατάτες για γαρνιτούρα πατάτας
Οκτώβριος 2019

Πατάτες για γαρνιτούρα πατάτας

Όταν κάνω γαρνιτούρα πατάτας, κόβω τις πατάτες ωμό και στη συνέχεια μαγειρεύω. Δεν χρειάζεται λοιπόν να περιμένω μέχρι να κρυώσουν οι πατάτες μέχρι να μπορέσω να τις φέρω και δεν καίνω τα δάχτυλά μου...

Βάλτε τις πατάτες σε ζεστό νερό
Οκτώβριος 2019

Βάλτε τις πατάτες σε ζεστό νερό

Για αιώνες οι πατάτες βάζονταν στο κρύο νερό επειδή οι πατάτες είχαν καλυφθεί με νερό. Έτσι τα πάντα θερμαίνονται ομοιόμορφα και οι πατάτες ήταν μαγειρεμένες την ίδια στιγμή. Δυστυχώς, οι βιταμίνες...

Πολλές πατάτες που έχουν υποστεί επεξεργασία μετά τη συγκομιδή: προσέξτε όταν ψωνίζετε
Οκτώβριος 2019

Πολλές πατάτες που έχουν υποστεί επεξεργασία μετά τη συγκομιδή: προσέξτε όταν ψωνίζετε

Μας αρέσει να τρώμε πατάτες με το κέλυφος, π.χ. όπως ψημένες πατάτες. Για πολλά χρόνια, πολλές πατάτες έχουν υποστεί επεξεργασία μετά τη συγκομιδή. Οι παράγοντες ονομάζονται χλωροπροφαμ, ιμαζαλίλη ή...

τηγανίτες κολοκύθας πατάτας
Οκτώβριος 2019

τηγανίτες κολοκύθας πατάτας

Στρώνουμε την πατάτα ως συνήθως, προσθέτουμε τη τριμμένη κολοκύθα (περίπου το 1/3 της μάζας). Προσθέτετε το τριμμένο κρεμμύδι και το τριμμένο σκόρδο, σερβίρετε με αλάτι. Προσθέστε ένα αυγό και λίγο...

Οι σπιτικές παπαρουνόσποροι πατάρονται ήδη / προετοιμάζονται το πρωί
Οκτώβριος 2019

Οι σπιτικές παπαρουνόσποροι πατάρονται ήδη / προετοιμάζονται το πρωί

Πάντα φτιάχνω τα δικά μου πατατάκια, αλλά όταν έρχονται τα Χριστούγεννα και πρέπει να κάνεις μερικές ζύμες, έχω πάρει μια μεγάλη συμβουλή από μια μεγαλύτερη ηλικία. Ετοιμάζει το ζυμάρι το βράδυ το...