Ψάρια-συμβουλές

Όλα Τα Άρθρα

Τηγανίστε τα δάκτυλα ψαριών χωρίς φούρνο
Οκτώβριος 2019

Τηγανίστε τα δάκτυλα ψαριών χωρίς φούρνο

Τα δάκτυλα ψαριών είναι ωραία στο ψητό του φούρνου και στη συνέχεια εξαλείφει τον καθαρισμό της σόμπας. Αν βάζετε τα πράγματα στο ζεστό λίπος, πάντα εγχέει προς όλες τις κατευθύνσεις. Τοποθετήστε το...

Προετοιμάστε τα ψάρια
Οκτώβριος 2019

Προετοιμάστε τα ψάρια

Τα ψάρια πρέπει να παρασκευάζονται σύμφωνα με τη μέθοδο 3-S (εκτός εάν προετοιμάζετε τα ψάρια "μπλε", αλλά όχι μεθυσμένα ;-))) τον καθαρισμό: Πλύνετε τα ψάρια σύντομα κάτω από κρύο, τρεχούμενο...

Ψάρια ψαριού (σολομός)
Οκτώβριος 2019

Ψάρια ψαριού (σολομός)

Ο Ken Namatame, ο ιαπωνικός σεφ στο αγαπημένο μου εστιατόριο σούσι στο Βανκούβερ, μου έδειξε πώς να καλέσω ένα σολομό. Για αυτό με πήρε στην κουζίνα και μου επιτρέπετε να τον φωτογραφήσω. Πολύ...

Μαγειρεύοντας ψάρι με σάλτσα άνηθο - διαφορετικά
Οκτώβριος 2019

Μαγειρεύοντας ψάρι με σάλτσα άνηθο - διαφορετικά

Υπάρχουν άνθρωποι που δεν τους αρέσουν τα βραστά ψάρια επειδή φαίνονται υπερβολικά «ξηρά» σε αυτά. Κυρίως επειδή είναι πολύ μαγειρεμένος. Άλλοι δεν τον συμπαθούν γιατί δεν πιάσεις όλα τα κόκαλα όταν...

Το Dorade στην σχάρα επαφής πηγαίνει γρήγορα και είναι νόστιμο
Οκτώβριος 2019

Το Dorade στην σχάρα επαφής πηγαίνει γρήγορα και είναι νόστιμο

Εδώ θα ήθελα να σας πω μια απλή και νόστιμη συνταγή Doraden: Συστατικά για ένα άτομο: 1 Dorade αλάτι πιπέρι θυμάρι 1 σχάρα σκελίδα σκόρδο (εάν είναι επιθυμητό) περίπου 1 κουτ. Σούπας λάδι,...

Ψάρια με ατμό στο ταψί στο χαρτί ψησίματος
Οκτώβριος 2019

Ψάρια με ατμό στο ταψί στο χαρτί ψησίματος

Άκουσα αυτήν την άκρη στον ραδιοφωνικό σταθμό μας σήμερα και το δοκιμάσαμε αμέσως. Ποτέ δεν είχα ακούσει ή διαβάσει αυτό πριν και θα ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας στο FM. Τοποθετήστε το τηγάνι με...

Πώς να ισοπεδώσετε μια ρέγγα
Οκτώβριος 2019

Πώς να ισοπεδώσετε μια ρέγγα

Εδώ είναι μερικές συμβουλές για το πώς να κάνει μια ρέγγα flatten - και έτσι, για παράδειγμα. μπορεί να γεμίσει εύκολα. Κατ 'αρχάς, το χαρτόνι είναι επικαλυμμένο με ξύδι - τότε δεν παίρνει την...

Προετοιμασία των αρχών - ψαριών
Οκτώβριος 2019

Προετοιμασία των αρχών - ψαριών

Για το τηγάνισμα μικρά ψάρια είναι κατάλληλα σε όλη την έκταση, όπως δαχτυλίδια, σκουμπρί, άσπρα ψάρια ή παρόμοια. Μεγαλύτερες ψαριές ψαρεύουν ή χρησιμοποιούν φιλέτα ψαριών. Προετοιμασία SSS ...

Μπακαλιάρος κολοκυθάκια πλιγούρι πιπεριές τηγάνι
Οκτώβριος 2019

Μπακαλιάρος κολοκυθάκια πλιγούρι πιπεριές τηγάνι

ώραΧρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 30 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά. Μπακαλιάρος κολοκυθάκια πλιγούρι πιπεριές τηγάνι: Ένα καλοκαιρινό πιάτο που...

Απογυμνωμένο ψάρι και καθαρή κουζίνα
Οκτώβριος 2019

Απογυμνωμένο ψάρι και καθαρή κουζίνα

Απογυμνωμένο ψάρι σε μια τσάντα και η κουζίνα παραμένει καθαρή. Λοιπόν, η άκρη είναι τόσο απλή και προφανής που πραγματικά αναρωτιέστε γιατί δεν έχει αντιμετωπιστεί από κανέναν πολύ καιρό πριν. Όταν...