Γουλάς έξω από το φούρνο
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 2 ώρες
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 2 ώρες και 15 λεπτά
Έτσι παρασκευάζεται το γκούλας από το φούρνο
- Με μένα έρχεται περίπου 1 κιλό κρέας goulash σε ένα φούρνο, 4 μεγάλα κομμένα κρεμμύδια και λωρίδες πιπεριού. φρέσκο, ΤΚ, λεπτό ή χοντρό.
- Σιγουρευτείτε έντονα με αλάτι, πιπέρι, γλυκές πιπεριές και λίγο ροζέσαρο.
- Περίπου 80 γραμμάρια αλεύρι πάνω του και περίπου το ίδιο βούτυρο, μου αρέσει να λαμβάνω υγρό βούτυρο. Και μια μεγάλη ποσότητα πάστας ντομάτας.
- Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια σε 200 ° χωρίς το καπάκι στο φούρνο.
- Μετά από περίπου μία ώρα προσθέστε τόσο πολύ υγρό, (παίρνω ζωμό σε σκόνη) ότι το κρέας είναι καλά καλυμμένο και πάλι μια καλή ώρα μακριά στο φούρνο. Σβήνω το φούρνο στους 150 °.
Εξαιρετικά λεπτή και μικρή προσπάθεια. Πάντα επιτυχία!
Υ.Γ. Έτσι, κάνω επίσης φέτες με συστατικά και καρυκεύματα στο περιεχόμενο της καρδιάς σας.
