Σάλτσα ντομάτας με κιμά και φρουτώδες
Μέχρι στιγμής, ετοίμασα πάντα τη σάλτσα ντομάτας με κιμά σύμφωνα με την δοκιμασμένη συνταγή: κόψτε τις φρέσκες ντομάτες και έπειτα μαγειρέψτε με τα μπαχαρικά και το κιμά.
Ο γιος μου δεν μου αρέσει "κομμάτια στη σάλτσα".
Έτσι, τώρα οι φρέσκες ντομάτες συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια βάζουμε το τηγανιτό κρέας. Με μπαχαρικά για γεύση (σκόρδο, κρεμμύδια, ρίγανη, κλπ.). Μαγειρέψτε για ένα ακόμη τέταρτο μιας ώρας και τελειώσατε.
Το πλεονέκτημα είναι ότι η σάλτσα δεν πρέπει να μαγειρεύεται για όσο καιρό και έχει πολύ πιο φρέσκο και φρουτώδες γεύμα.
