Προετοιμάστε γκούλας χυμού στην κουζίνα ψησίματος πίεσης
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 18 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 28 λεπτά.
Νόστιμο γκούλας χυμού: τα κρεμμύδια και το κρέας σε ίσα μέρη δίνουν μια εξαιρετικά νόστιμη σάλτσα.
συστατικά
- 800 γραμμάρια βοδινό κρέας Wad Ham
- 800 γραμμάρια κρεμμυδιών
- 1 κουταλιά της γλυκιάς πάπρικας
- 1/2 κουταλάκι καυτερό πιπέρι
- Αλάτι, πιπέρι, φλούδα λεμονιού, κύμινο, σκόρδο
- 1dl / 100 ml κόκκινο κρασί
προετοιμασία
- Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, σοτάρετε το κρέας και την πάπρικα σε λίγο λαρδί, ξεφλουδίζετε με το κρασί, προσθέτετε το αλάτι και το πιπέρι και μαγειρεύετε με το καπάκι στην κορυφή για 18 λεπτά υπό πίεση.
- Ξεπλύνετε το κρύο μετά από το χρόνο και ανοίξτε τη χύτρα πίεσης.
- Κόψτε το κέλυφος ενός λεμονιού και των σπόρων κούπα και προσθέστε στο κρέας, αν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Αφαιρέστε το κρέας από το σάλτσα, αλέστε το με ένα μπλέντερ χεριών και στη συνέχεια προσθέστε το κρέας και πάλι, εάν χρειάζεται, προσθέστε λίγο.
- Απολαύστε τη γούλα με ρολά ή ζυμαρικά ψωμιού.
Υποστηρίζεται από την Fissler και το TheFruitAndFlowerBasket με ένα δωρεάν προϊόν Fissler.
