Δωρεάν θυμάρι και δεντρολίβανο στο ελαιόλαδο
Πολλά βότανα, όπως το θυμάρι ή το δενδρολίβανο, είναι εύκολο να παγώσουν στο ελαιόλαδο. Έχω διαπιστώσει ότι κρατούν το γούστο τους υπέροχο.
Και είναι τόσο εύκολο:
Πάρτε ένα δοχείο πάγου, κόψτε τα στεγνά βότανα σε κομμάτια και τα τοποθετήστε στα μικρά διαμερίσματα. Τώρα ρίχνουμε το ελαιόλαδο πάνω και μέσα στην καταψύκτη.
Μετά την κατάψυξη, μπορείτε να κρατήσετε τα μικρά κομμάτια καλά σε σακούλες κατάψυξης. Στη συνέχεια, έχετε το ίδιο για το τηγάνισμα, το ψήσιμο - ή για τη σαλάτα - μια μικρή ποσότητα από το πικάντικο φυτικό λάδι.
Σε θερμοκρασία δωματίου, λιώνει αμέσως, έπρεπε να βιάζομαι όταν βάζω φωτογραφίες!
Ομοίως, μπορείτε να παγώσετε ευαίσθητα βότανα όπως το άνηθο και το εστραγκόν σε βούτυρο - τότε μπορείτε να τελειοποιήσετε αμέσως κοτόπουλο τεμαχισμένο.
