Μαγειρέψτε τα λαχανικά σε μια χύτρα υπό πίεση με ένθετο
Ναι, ήμουν αρκετά τυχερός για να φτιάξω μια μεγάλη χύτρα πίεσης και ναι ξέρω, μερικοί από αυτούς είναι ήδη ενοχλημένοι από τις πολλές συμβουλές του Fissler αργά, αλλά θα πρέπει επίσης να μοιραστώ την εμπειρία μου εδώ.
Είναι η πρώτη μου χύτρα πίεσης και έπρεπε πρώτα να φτιάξω φίλους μαζί του, γιατί νωρίτερα είπα σε φίλο ότι δεν χρειάζομαι μια χύτρα ταχύτητας u. α. υπερβολικά μεγάλο, πολύ βαρύ και επικίνδυνο. Αλλά τώρα είμαι πολύ χαρούμενος που έχω ένα μετά τη δοκιμή, δεν είναι τόσο μεγάλη όσο σκέφτηκα, αλλά εξακολουθεί να ταιριάζει σε πολλά. Ένας λόγος είναι βέβαια ο μικρός χρόνος μαγειρέματος σε πολλά πιάτα όπως γκούλας, ρόλαδες, σούπα κοτόπουλου u.v.m. Η κουζίνα δεν μυρίζει επίσης, καθώς δεν διαφεύγει ατμός. Το δοχείο κλείνει αεροστεγώς.
Η πρώτη μου δοκιμή ήταν μικτά φρέσκα λαχανικά και το απολάβαμε πραγματικά. Το μαγείρεμα των λαχανικών στην κουζίνα ψησίματος είναι εξαιρετικό, διότι κατά το μαγείρεμα χρησιμοποιείται λιγότερο νερό και τίποτα δεν διαφεύγει, πράγμα που σημαίνει ότι χάνονται λιγότερα θρεπτικά συστατικά.
Το δοχείο μαγειρέματος έχει 2 επίπεδα μαγειρέματος. Η αργή ταχύτητα για τα ευαίσθητα τρόφιμα, όπως τα λαχανικά ή τα ψάρια, και στη συνέχεια το στάδιο μαγειρέματος ταχύτητας για το κρέας και τα φασόλια.
Τα λαχανικά που έχω στο πρακτικό ένθετο που είναι στο σετ μαγειρεύονται. Αυτό το ένθετο είναι κατάλληλο για το πάτωμα. Δεδομένου ότι δεν είχα ασχοληθεί ποτέ με μια χύτρα ταχύτητας όπως είπα, έπρεπε να κάνω λίγο περισσότερο στο Διαδίκτυο και εκεί διάβασα ότι υπάρχουν δύο χρυσοί κανόνες για το μαγείρεμα του δαπέδου και αυτό θα ήταν:
1. κρέας κάτω, λαχανικά παραπάνω (εισάγετε)
2. λαχανικά παρακάτω, ψάρια πάνω (εισάγετε)
Όμως, δεν μπορεί να μαγειρευτεί με κάθε πιάτο, διότι στο μεταξύ δεν μπορείτε να κοιτάξετε γρήγορα, εάν ένα από τα πιάτα είναι ήδη. Επειδή μια φορά η πίεση στο δοχείο, ήταν με το καρύκευμα, κλπ. Ως εκ τούτου, συνιστάται στο combi-μαγείρεμα για να βεβαιωθείτε ότι τα ψάρια, το κρέας ή τα λαχανικά έχουν περίπου τον ίδιο χρόνο μαγειρέματος. Το κρέας z. Για παράδειγμα, αν θέλετε να μαγειρέψετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να αφήσετε να μαγειρέψει σύντομα σε ένα ανοιχτό δοχείο και στη συνέχεια να μαγειρέψουν όλα μαζί. Αυτή τη φορά, όμως, είχα μαγειρεμένα μόνο τα λαχανικά στον αγρό και ήταν εξαιρετικά γρήγορο και νόστιμο. Όπως είπα, πολύ λιγότερες βιταμίνες και μέταλλα χάνονται απ 'ό, τι με ένα συμβατικό δοχείο.
