Σπόροι Chia: υποκατάστατο αυγών και υγιείς
Οι σπόροι Chia δεσμεύουν πολύ υγρό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατο αυγών για να δεσμεύσουν και είναι γεμάτοι θρεπτικά συστατικά, ιδανικά για ένα πρωινό σιτηρών.
Οι σπόροι Chia προέρχονται από το φυτό Salvia hispanica, ένα είδος φασκόμηλου. Το εργοστάσιο είναι εγγενές στο Μεξικό και τη Γουατεμάλα. Η Chia λέγεται ότι κάνει πολλά καλά. Μεταξύ των Μάγια, οι διάσημοι δρομείς των ειδήσεων έφαγαν τους σπόρους σε ένα είδος δημητριακών το πρωί και ήταν τόσο ανθεκτικοί μετά από ότι μπορούσαν να περπατήσουν όλη την ημέρα. Δεν είναι περίεργο το όνομα "Chia" στη γλώσσα των Μάγια σημαίνει "δύναμη".
Ένα εξαιρετικό χαρακτηριστικό αυτών των μικροσκοπικών σπόρων, που είναι γεμάτοι με βιταμίνες, είναι η ιδιότητά τους που δεσμεύουν πολλά υγρά.
Εάν ανακατεύετε δύο κουταλάκια του τσι με βουτυρόγαλα, με μια κουταλιά της σούπας σταφίδες και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι βρώμης και αφήνετε να σταθεί για 10 λεπτά, τότε έχετε ένα είδος ικανοποιητικής αλμυρής πουτίγκας. Ένα καλό υγιεινό πρωινό, τρώτε καλά μέχρι το μεσημέρι και όχι στις 11 το πρωί μετά από ένα κρουασάν.
Επιπλέον, η χιά διογκώνεται σε νερό, ως συνδετικό υλικό και υποκατάστατο αυγών. Έδειξα ότι ήταν ένα κουταλάκι του γλυκού σε νερό και αφέθηκε να πρηστεί, είναι σαν γλιμπέριγκ σαν πουτίγκα ζελατίνης. Αυτή η μικρή ποσότητα, δεσμεύεται χωρίς αυγό, 350 γρ. Χάμπουργκερ για κεφτεδάκια.
Παίρνετε σπόρους chia στο κατάστημα υγιεινής διατροφής.
