Ψωμί και ρολά όπως φρέσκα από το φούρνο
Δεδομένου ότι δεν υπάρχει φούρνος στην αγροτική απομόνωση, αγοράζω πάντα ψωμί σε μεγαλύτερες ποσότητες στην πόλη στο φούρνο, όπως και τα ψωμάκια. Δεδομένου ότι τα πράγματα δεν είναι φρέσκα, μεταφέρεται στον καταψύκτη.
Αν χρειάζομαι ένα καινούριο ψωμί, παίρνω το ψωμί από την καταψύκτη και το βάζω (χωρίς συσκευασία, λογότυπο!) Στο φούρνο (το κρύο!) Ο φούρνος στο ταψί (το χαρτί ψησίματος δεν θα ήταν κακό) στο μέσο του φούρνου.
Κατόπιν μεταφέρω τον φούρνο σε 125 μοίρες κυκλοφορία αέρα ή 150 μοίρες θερμότητα πάνω / κάτω και αφήστε το ψωμί ψήνεται για περίπου 20 λεπτά. Αφαιρέστε, αφήστε να κρυώσει ελαφρά και κόψτε. Hmmmm ... πόσο φρέσκο από τον φούρνο!
Εξίσου καλά λειτουργεί με ρολά, αλλά υπάρχει χρόνος ψησίματος 8 - 10 λεπτά είναι αρκετό.
Παρεμπιπτόντως, η σόμπα μπορεί να απενεργοποιηθεί ακόμα και πριν από το τέλος του χρόνου ψησίματος, επειδή θερμαίνεται για κάποιο χρονικό διάστημα. Ή μπορείτε να ξεκινήσετε το φούρνο και να πιέσετε ένα κέικ στο σωλήνα μετά το ψήσιμο, αυτό ακριβώς κάνω συνήθως.
