Τυρόπιτα κοτόπουλου με σάλτσα κρέμας
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά.
Αυτό το νόστιμο κοτόπουλο και το σπαράγγι τηγάνι με κρεμώδη σάλτσα είναι πολύ γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα λευκά και τα πράσινα σπαράγγια.
Συστατικά για 4 μερίδες
- 600 g φέτες κοτόπουλου
- 125 γραμμάρια κύβους ζαμπόν
- 500 γραμμάρια σπαράγγια (άσπρα ή πράσινα)
- 1 κρεμμύδι
- λίγο διαυγές βούτυρο
- 250 ml ολλανδικής σάλτσας
- 200 ml κρέμας
- Αλάτι και πιπέρι
- μερίδα πάπρικας και τσίλι
- κάποια σκόνη τζίντζερ
- μερικά στελέχη του κρόκου και του μαϊντανού
προετοιμασία
- Κατ 'αρχάς το κρεμμύδι ξεφλουδίζεται και ψιλοκομμένο, στη συνέχεια θερμαίνεται σε μια μεγάλη κατσαρόλα διαυγασμένου βουτύρου και στους κύβους κρεμμυδιού είναι υαλώδης ατμός.
- Τώρα τα κοτολέτα κοτόπουλου προστίθενται και όλα είναι καλά μαγειρεμένα.
- Το σπαράγγι πλένεται και ξεφλουδίζεται (στο πράσινο μόνο το κατώτερο τρίτο), στη συνέχεια κόβουμε τα δόρατα των σπαραγγιών σε κομμάτια μήκους περίπου 4 έως 5 εκατοστών και λερώνονται για 2 έως 3 λεπτά σε βραστό νερό.
- Στη συνέχεια αφήστε το να στραγγίσει σύντομα, προσθέστε το στο τεμαχισμένο στο τηγάνι και αφήστε το ολόκληρο το ψήσιμο για λίγο, έως ότου το σπαράγγι φθάσει στην επιθυμητή αντίσταση δαγκώματος.
- Τώρα προσθέστε τους κύβους ζαμπόν, τη σάλτσα ολλανδίας και την κρέμα, σεζόν για να δοκιμάσετε και σιγοβράστε για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Τέλος, τα πλυμένα και λεπτοκομμένα βότανα αναμειγνύονται και μπορούν να σερβιριστούν.
Καλό με βραστές πατάτες ή πατάτες.
