Μπλέντερ: Πιτυρίδα που γίνεται εύκολα
Μη γεμίζετε πατάτες με το βόθρο, αλλά με το μπλέντερ!
Έχω εξετάσει το Schwima μου, εντελώς λογότυπο αλλά για χρόνια "λάθος" έκανε * hrhr *. Σίγουρα πηγαίνει με άλλα πουρέ.
: @ saubärπιθανότατα έχετε ήδη φάει κάποια κέικ πριν, επειδή η διαφορά μεταξύ των συμπιεσμένων πατατών και των μικτών πατατών είναι τεράστια.
Η ανάμειξη καταστρέφει εντελώς τη δομή ινώδους κυττάρου της πατάτας, αφήνοντας τα υπόλοιπα σωματίδια, τα οποία ήταν προηγουμένως ίνες, ικανά να απορροφήσουν πολύ νερό και ως εκ τούτου ο πολτός γίνεται γλοιώδης-κολλώδης-πάστας.
στην περίπτωση πατάτας με πιεστή ή πολτοποιημένη πάστα, η ίνα διατηρείται σε τέτοιο βαθμό ώστε ο πολτός να γίνει μια ευχάριστη αλλά σταθερή ύλη, όπως θα συνέβαινε και με μια πατάτα με πούλιες.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένας μάγειρας δεν θα χρησιμοποιήσει ποτέ ένα μίξερ. ανεμιστήρας σούπα πατάτας: ποτέ δεν θα έπαιρνα ένα μίξερ. Η πάστα ταπετσαρίας γεύεται πραγματικά φρικτή και κάθε σεφ συμβουλεύει.
Ήμασταν επίσης πολλοί άνθρωποι στο νοικοκυριό και έχουμε τις πατάτες μέσω του Spatzenpresse - κάποιοι έχουν πιέσει έναν πατατοπαραγωγό.
πιέστε τις ζεστές αποφλοιωμένες πατάτες, το βούτυρο, το ζεστό γάλα από μοσχοκάρυδο και το αλάτι για να ανακατεύετε και είναι έτοιμος ένας νόστιμος πουρέ ...
αν έχει απομείνει ο πολτός, μπορείτε ακόμα να μαγειρέψετε μια νόστιμη σούπα πατάτας και δεν υπάρχουν υπολείμματα από αυτό.
