Απογραφή εύκολη - εξοικονομήστε χρήματα και χρόνο
Τα σούπερ μάρκετ είναι ανοικτά όλο το εικοσιτετράωρο, υπάρχουν φρούτα και φρούτα όλο το χρόνο, δεν κοστίζει πολύ ούτως ή άλλως; Αποθηκεύει ένα θέμα της προηγούμενης ημέρας, όταν ήταν ακόμα ζωτικής σημασίας; Με άλλα λόγια, τι γίνεται αν η εργάσιμη ημέρα ήταν πολύ μακρά και η επιθυμία για ψώνια είναι τότε στο χαμηλότερο σημείο της; Μια επίσκεψη έκπληξη ανακοινώνει τις Κυριακές; Το φθηνό σούπερ μάρκετ μπορεί να φτάσει μόνο με αυτοκίνητο; Εκείνοι που έχουν στοχαστικές μετοχές στο σπίτι, παραμένουν ευέλικτοι.
Χρόνος που πέρασε μείον, υπόλοιπο λογαριασμού συν.
Τα αποθέματα όχι μόνο επιτρέπουν λίγο-πολύ γρήγορη μαγεία τροφίμων χωρίς να χρειάζεται να φύγουν από το σπίτι, αλλά μπορούν επίσης να σας εξοικονομήσουν χρήματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικές προσφορές, να αγοράσετε φθηνότερες συσκευασίες χύμα ή να επωφεληθείτε από τις εποχιακά χαμηλές τιμές. Τα υπολείμματα τροφίμων μπορούν να καταψυχθούν και να επιστραφούν ως γρήγορο γεύμα. Πολλά πιάτα είναι εξαιρετικά για την προετοιμασία ίσων ποσών και στη συνέχεια για να περπατήσετε σε μερίδες στην κατάψυξη. Ωστόσο, δεδομένου ότι σήμερα μόνο μερικά έχουν μια μεγάλη αγροικία με αποθήκη, κελάρια και ενοικιάσεις για πατάτες, η σύγχρονη αποθεματοποίηση περιορίζεται σε ένα "must have", προσαρμοσμένο στις συνθήκες της σημερινής κατάστασης: καταψύκτη κουζίνας, ψυγείο, κατάψυξη.
Τι διαρκεί για πόσο καιρό
Από τρόφιμα που διαρκούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε λογικά να αποθηκεύσετε περισσότερα. Τα μακαρόνια δεν είναι σχεδόν σπασμένα, οπότε όταν έρχεται η σούπερ ειδική προσφορά: πρόσβαση. Με άλλα ξηρά τρόφιμα όπως το αλεύρι ή το ρύζι υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης από επιβλαβείς οργανισμούς, επομένως πρέπει να αποθηκεύσετε τα αποθέματα καλά σφραγισμένα. Καλές εμπειρίες γίνονται εδώ με βάζα αποθήκευσης που σφραγίζουν αέρα και ζιζανιοκτόνα.
Το απόθεμα είναι ατομικό
Μην θυμώνεστε: Η ακόλουθη σύσταση απόθεμα είναι υποκειμενική, βασισμένη στην προσωπική εμπειρία και δεν λαμβάνει υπόψη τις αλλεργίες, τις τροφικές δυσανεξίες ή τις δίαιτες όπως ο veganism. Αυτό θα υπερβεί το πεδίο εφαρμογής. Ωστόσο, καθώς υπάρχουν σήμερα διάφορα προϊόντα αντικατάστασης, τα άτομα θα γνωρίζουν καλύτερα τι είναι και τι δεν είναι. Ομοίως, ο ακόλουθος κατάλογος μετοχών μπορεί να συμπληρωθεί ή να τροποποιηθεί ανάλογα με τις προτιμήσεις.
Τι πρέπει να είναι στο ντουλάπι της κουζίνας;
Ξηρό, σκοτεινό και δυστυχώς όχι δροσερό, το ντουλάπι της κουζίνας είναι η δεξαμενή νούμερο ένα. Θα πρέπει να περιέχει:
- ΒασικάΖυμαρικά, ρύζι, αλεύρι, ζάχαρη, κονσέρβες ή εμφιαλωμένες ντομάτες, ενδεχομένως κονσέρβες λαχανικών (π.χ. καλαμπόκι ή μπιζέλια).
- Το τμήμα λαχανικών: Κρεμμύδια, σκόρδο; όχι πάρα πολύ, έτσι ώστε τα κρεμμύδια να μην εξωθούν και το σκόρδο να μην στεγνώσει.
- Το τμήμα αρωμάτων: Ξύδι, λάδι, μουστάρδα, έτοιμο ζωμό (κατά προτίμηση οργανικό χωρίς γλουταμινικό οξύ), αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά (δεν πρέπει να λείπει η πιπεριά, το τσίλι, η ρίγανη και το μοσχοκάρυδο).
- Το τμήμα ψησίματος: Ξηρά μαγιά, σκόνη ψησίματος
- Νίκαιας: Πέστο, αποξηραμένα όσπρια, για παράδειγμα, μικρές φακές, πατάτες (κρατήστε στη θερμότητα της κουζίνας αλλά όχι περισσότερο από 3-4 εβδομάδες)
Τι πρέπει πάντα να υπάρχει στο ψυγείο
- Βασικά: Το γάλα (μπορεί επίσης να είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, το οποίο μπορεί να αποθηκευτεί κλειστό στο ντουλάπι της κουζίνας), αυγά, βούτυρο. H-κρέμα (όπως φρέσκια κρέμα είναι πολύ ξινή και επομένως μπορεί πάντα να αγοραστεί φρέσκο).
- Νίκαια για να έχετε: Μπέικον (όπως κομμάτι ή σε κύβους), τυρί (για παράδειγμα, παρμεζάνα ή άλλο κομμάτι σκληρού τυριού - το τριμμένο τυρί δεν διαρκεί τόσο πολύ λόγω της μεγαλύτερης επιφάνειας!), Διαυγές βούτυρο, καρότα, μαϊντανός
Ο καταψύκτης
Το πάγωμα είναι ιδανικό για την πολύ ατομική αποθήκευση. Είτε κάποιος πάντα έχει κάποιο φιλέτο ψαριών στο απόθεμα, παγώνει τα υπολείμματα από το δείπνο, μαγειρεύει σε απόθεμα ή βάζει σε έτοιμα γεύματα; ο μόνος περιορισμός είναι το μέγεθος του δίσκου.
Ποιος δεν έχει δοκιμάσει ακόμη τις απολαύσεις της μαγειρικής των αποθεμάτων, πρέπει να πούμε ότι δεν είναι πολύ μεγαλύτερη προσπάθεια να μαγειρέψουμε ένα τσίλι, μια Μπολόνια ή πικάντικες σούπες σε διπλό ή τριπλό ποσό. Μια μικρή συμβουλή: παγώστε τα κατάλοιπα σε μερίδες σε διπλές (ασφαλώς ασφαλείς!) Σακούλες κατάψυξης. Μπορείτε να τα ξεπαγώσετε αργότερα σε ζεστό νερό αρκετά γρήγορα και να τα ζεστάνετε ταυτόχρονα!
