Βούτυλο κέικ από την πλάκα
Βούτυρο κέικ, τόσο μεγάλο όσο ένα φύλλο ψησίματος:
WAFFELBLÄTTER σχεδόν τόσο μεγάλο όσο ένα φύλλο ψησίματος (29x23cm), υπάρχει η Walmart (10 περίπου 1,25 Ευρώ περίπου) από τότε που την έχω. Είναι σαν βάφλες, όπως οι βάφλες αφρού, χωρίς βάφλες από τον κατασκευαστή βάφλας.
Εάν οι βάφλες είναι πολύ μικρές για το δίσκο ψησίματος, τοποθετήστε το δίπλα δίπλα.
Συστατικά και προετοιμασία
Πάρτε για τη ζύμη:
- Ξεχωρίστε 8 αυγά (χτυπήστε το λευκό αυγό στο χιόνι, στη συνέχεια διπλώστε)
- 4 1/2 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό
- 2 πακέτα. Ζάχαρη βανίλιας
- 250 g ζάχαρης
- 2 σταγόνες γεύσης λεμονιού (5 σταγόνες καλύτερης γεύσης * g *)
- 200 γραμμάρια αλεύρου
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 150 g αλεσμένων ξηρών καρπών
Διαδώστε το σύνολο σε ένα φύλλο ψησίματος, βέβαια με ψημένο χαρτί :-) και στη συνέχεια ψήνετε στους 160 ° C για 30 λεπτά.
Για τη γέμιση:
- Χτυπήστε 250 γραμμάρια βούτυρο μέχρι να αφρίσει
- τότε 200 g ζάχαρης σε σκόνη
- 1 πακέτο. ζάχαρη βανίλια
- 2 κουταλιές της σούπας καφέ (3 κουταλιές καλύτερης γεύσης)
Συνεχίστε να ανακατεύετε και στη συνέχεια προσθέστε 3 αυγά ένα κάθε φορά. Είναι πολύ σημαντικό να τα καθαρίζετε ένα προς ένα και να ανακατεύετε, και όχι μόνο και τα 3 αυγά την ίδια στιγμή.
Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος σε ξύλινη σανίδα και αφήστε την να κρυώσει. Στη συνέχεια, απλώστε τη γέμιση πάνω στη ζύμη, στη συνέχεια, ένα φύλλο βάφλας, στρέψτε το όλο θέμα στην πλευρά του βάφλας και ξεκολλήστε το χαρτί ψησίματος από την άλλη πλευρά και εφαρμόστε πάλι το γέμισμα και πάλι μια βάφλα πάνω του. Τέλος, μπορείτε να διακοσμήσετε το όλο θέμα με σοκολάτα από μια τσάντα σωληνώσεων, ανάλογα με τη διάθεσή σας.
