Τυποποιημένη ζύμη χωρίς αυγό
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Περίοδος ανάπαυσης: 5 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά.
Χρειάζονται περίπου 10 μεσαίου μεγέθους αποστάγματα κολοκύνθη χωρίς αυγό:
συστατικά
- 1 μεγάλο κολοκυθάκι
- περίπου 50g αλεύρι ρεβιθίου
- Μπαχαρικά: αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, πάπρικα, ...
- Λάδι για το τηγάνισμα
προετοιμασία
Βήμα-προς-βήμα οδηγό:
Αλείψτε το κολοκυθάκι (καλύτερα όχι με το V-πλάνισμα, αλλά το χονδροειδές τμήμα του τριμμένου φαγητού).
Στη συνέχεια, ανακατέψτε το αλεύρι και τα μπαχαρικά μέχρι να σχηματιστεί μια ογκώδης μάζα. Το υγρό που παράγεται κατά το τρίψιμο του κολοκυθάκι είναι πολύ εύκολο με το αλεύρι. πιθανώς αφήστε κάτι να περάσει.
Στη συνέχεια τηγανίζουμε στο τηγάνι με λάδι όπως πατατάκια.
Αυτό συμβαίνει καλά με σαλάτα, ψωμί, λαχανικά κ.λπ.
Συνολικά, είναι γρήγορο και εύκολο.
Συμβουλή: Το αλεύρι ρεβιθιού είναι διαθέσιμο, για παράδειγμα, στο κατάστημα υγιεινής διατροφής, στο κατάστημα υγιεινής διατροφής και στο τουρκικό σούπερ μάρκετ.