Caramac cuter με υγρό πυρήνα
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 15 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή όταν έρχεται απροσδόκητη επίσκεψη. Ενώ ο καφές βράζει, η ζύμη αναδεύεται μαζί. Τα μικρά γλυκά κέικ Caramac είναι πολύ ζουμερά και αποπλανούν κάθε ουρανίσκο.
συστατικά
- 70 γραμμάρια βουτύρου
- 2 μπάρ καραμέλα καραμέλα
- 2 αυγά
- 70 g ζάχαρης
- 30 g αλεύρι
- (μπορείτε να προσθέσετε 20 ml του ουίσκι Jack Daniels, αλλά το βρίσκω καλύτερο χωρίς αυτό)
προετοιμασία
- Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι την αφρώδη.
- Λιώστε το βούτυρο με τις ράβδους Caramac σε ένα καλυμμένο μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο και ανακατέψτε καλά.
- Στη συνέχεια, προσθέστε στο μείγμα αυγού-ζάχαρης και προσθέστε το αλεύρι.
- Ανακατέψτε το σύνολο σε μια ζύμη.
- Βουρτσίστε τρία φλιτζάνια καφέ με βούτυρο ή ξεκαθαρισμένο βούτυρο και σκόνη με αλεύρι.
- Διαχωρίστε τη ζύμη ομοιόμορφα στα ποτήρια και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Μετά από περίπου 15 λεπτά, εκτελέστε τη δοκιμή οδοντογλυφίδας και συνεχίστε να ψήνετε, αν είναι απαραίτητο, μέχρι η κουκούλα να είναι σταθερή. Ο πυρήνας θα πρέπει να παραμείνει κάπως ρευστός.
- Αφαιρέστε τα κέικ από το φούρνο και αφήστε το να παραμείνει για περίπου 10 λεπτά.
- Για να διευκολύνετε την αποσύνδεση από το κύπελλο, βγάλτε το φλιτζάνι με ένα κρύο υγρό πανί.
- Στη συνέχεια τοποθετήστε τα κέικ σε σκόνη με ζάχαρη σε σκόνη και σερβίρετε με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας.
