Soljanka
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά.
Αν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι που έχετε μερικές μέρες αργότερα, τότε συνιστά η Soljanka. Λοιπόν, εδώ είναι μερικές συνταγές για αυτό, αλλά θα ήθελα να σας συστήσω στη δική μου, ίσως να δοκιμάζει το ένα ή το άλλο.
συστατικά
- 4 πακέτα σαγηνευτικών
- 2 πακέτα λουκάνικου Cervelat (ή σαλάμι)
- 2 πακέτα κυνηγιού λουκάνικου
- 2 πακέτα ζαμπόν μπύρας
- 1 ποτήρι ξινό gürkchen
- 2 κρεμμύδια
- 1 πακέτο από κύβους ζαμπόν
- 1 ποτήρι Letscho
- 2 σωλήνες με πάστα ντομάτας
- 1 ποτήρι λάχανο
- Soljanka μπαχαρικών
- 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
προετοιμασία
- Κόψτε τα πάντα που μπορείτε να αποκόψετε. Πιάστε τα κρεμμύδια ή αφήστε τα σε δαχτυλίδια.
- Όλα τα λεγόμενα λουκάνικα είναι τηγανητά.
- Στη συνέχεια ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια στο τηγάνι και αφήστε το να καφέ λίγο.
- Deglaze τα πάντα με ένα λίτρο ζωμό λαχανικών (αν σας αρέσει λίγο πιό παχύ, χρειάζεστε μόνο μισό λίτρο).
- Ανακατέψτε την πάστα ντομάτας.
- Προσθέστε τον Gürkchen.
- Αποστραγγίστε το letcho, προσθέστε το "νερό" στο τηγάνι, πιάστε το πιπέρι από το letcho και κόψτε σε λωρίδες.
- Περίστε τα πάντα με το μπαχαρικό Soljankage.
- Η λάχανο στο δοχείο.
- Για να τελειοποιήσετε, ανακατεύετε σε 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα. Έγινε!
