Σαλάτα τόνου με αυγά και ξινό αγγούρια
ώρα
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Σαλάτα τόνου για 2 άτομα:
συστατικά
- 4 κουτιά κονσερβοποιημένου τόνου (σε νερό ή σε λάδι)
- 1 φρέσκο μήλο (χωρίς ειδική ποικιλία)
- 1-2 φρέσκα κρεμμύδια
- 2-3 μεσαίου μεγέθους ξινά αγγούρια (από το γυαλί) π.χ. Knax ή άλλους.
- 4 αυγά σκληρά βρασμένα
- 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ ντομάτας
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (remoulade πάει πάρα πολύ)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι και 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι (για παράδειγμα, ελαιόλαδο ή άλλα)
- ένα αεράκι αλάτι και πιπέρι το καθένα
προετοιμασία
- Αφαιρέστε το νερό ή το λάδι από το δοχείο τόνου και τον τεμαχισμένο τόνο σε ένα μπολ.
- Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε και ζαρώνουμε το μήλο και το κρεμμύδι.
- Αφαιρέστε τα ξινή αγγούρια από το βάζο και κόψτε τους σε κύβους.
- Βράζετε τα αυγά, σβήστε, φλούδα και φέτα.
- Προσθέστε το μήλο, το κρεμμύδι, τα αγγουράκια τουρσί και τα αυγά στον τόνο.
- Προσθέστε λάδι και ξύδι, προσθέστε κέτσαπ ντομάτας και μαγιονέζα ή remoulade.
- Τέλος, σεζόν με αλάτι και πιπέρι.