Apple πίτα από το κασσίτερο με σοκολάτα ψεκάζει
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 50 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 45 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα 35 λεπτά
Κέικ μήλου από το κασσίτερο με σοκολάτα ψεκάζει: Την τελευταία εβδομάδα δοκιμάσαμε μια ποικιλία μήλων πίτα με σοκολάτα ψεκάζει και αυτό το κέικ ήταν πολύ καλά έλαβε στο γύρο καφέ μας. Για όσους αγαπούν την πίτα μήλου και έχουν την όρεξη για ψήσιμο, εδώ είναι η συνταγή.
συστατικά
Για το πάτωμα
- 125 γραμμάρια βουτύρου
- 125 g ζάχαρης
- 1 πρέζα αλάτι
- 3 αυγά
- 250 g αλεύρι
- ½ pck σόδας ψησίματος
- 200 g ξινή κρέμα γάλακτος
Για την επιφάνεια
- περίπου 750-800 g μήλα (ή περισσότερα)
- 50 γρ. Σταφίδες
- κάποιο χυμό ρούμι ή μήλου
Για το θρυμματισμό
- 250 g αλεύρι
- 1-2 κουταλιές κακάο
- 150 γραμμάρια βουτύρου
- 125 g ζάχαρης
προετοιμασία
- Συνήθως απορροφώ τις σταφίδες εν μία νυκτί σε χυμό ρούμι ή μήλου. Αν δεν σας αρέσουν οι σταφίδες, μπορείτε φυσικά να τις παραλείψετε!
- Την ημέρα της ψησίματος, τα μήλα πλένονται πρώτα, ενδεχομένως ξεφλουδισμένα (δεν το έκανα), ελευθερώνονται από τον πυρήνα, κομμένα σε κομμάτια και στη συνέχεια ανακατεύονται με τις μούσκεμα σταφίδες.
- Για τη βάση της ζύμης, το μαλακό βούτυρο αναδεύεται κρεμώδες με ζάχαρη και αυγά, το αλεύρι που αναμιγνύεται με τη σκόνη ψησίματος κοσκινίζεται σταδιακά και αναδεύεται ξανά και ξανά καλά. Τέλος, ο Schmand αναδεύεται.
- Διαδώστε ομοιόμορφα τη ζύμη πάνω σε δίσκο λιπαρών ή ψησίμων και τοποθετήστε το μείγμα μήλων και σταφίδας στην κορυφή.
- Τέλος, όλα τα συστατικά για το θρυμματισμό αναμειγνύονται καλά, από τα θρυμματισμένα που σχηματίζονται και κατανέμονται πάνω από την επικάλυψη μήλων.
- Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 40-45 λεπτά σε 200 ° C πάνω / κάτω θερμότητα (χωρίς καύση!) Στον προθερμασμένο φούρνο.
- Μετά την ψύξη, το κέικ μπορεί να καθαριστεί με ζάχαρη άχνη.
Σας εύχομαι πολύ διασκεδαστικό ψήσιμο και στη συνέχεια καλή όρεξη!
