Gnocchi & ριζότο

Όλα Τα Άρθρα

Ρισώτο - απλό και καλό
Νοέμβριος 2019

Ρισώτο - απλό και καλό

Δώστε (για 2 άτομα) ένα ροζ ρίσκο με ένα λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, προσθέστε βούτυρο (λαχανικό απόθεμα) σιγά-σιγά. Δεν είναι όλα αμέσως! Μόνο περίπου μισό φλιτζάνι καφέ κάθε φορά,...

Το καλύτερο ριζότο από την Ιταλία
Νοέμβριος 2019

Το καλύτερο ριζότο από την Ιταλία

Πολύ απλά ... Μαγειρέψτε το πουτίκι ρύζι αντί του γάλακτος με το ζωμό και αν είναι ακόμα πολύ υγρό: - ελαφρώς τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια - Κόψτε τον μεγάλο μαϊντανό με τα κρεμμύδια και τα...

Παρέχετε romani al telefono (ιταλικά κροκέτες ρύζι)
Νοέμβριος 2019

Παρέχετε romani al telefono (ιταλικά κροκέτες ρύζι)

Εάν έχετε ρύζι, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτή την απλή συνταγή για τους προμηθευτές τηλεφωνικών συσκευών: συστατικά Μαγειρεμένο ρύζι Διακοσμημένες ντομάτες σε κονσέρβα αυγά τριμμένο παρμεζάνα Τυρί...

Γκόκκινο με φασκόμηλο II
Νοέμβριος 2019

Γκόκκινο με φασκόμηλο II

Χρειάζεστε: - βούτυρο & βούτυρο βουτύρου (αξιοπρεπές ποσό ή γεύση) - ανάλογα με τον αριθμό των gnocchi που τρώνε από το ψυγμένο ράφι (κατά προτίμηση όχι ο ωοειδής αλλά πολύ μικρός γύρος) - ΟΛΙΚΑ...

αγγούρι ριζότο
Νοέμβριος 2019

αγγούρι ριζότο

Συστατικά για 4 άτομα: 200g ρύζι 400 ml αποθέματος πουλερικών (εναλλακτικά: απόθεμα ή απόθεμα ψαριών ή λαχανικών) 1 αγγούρι 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο (περισσότερο για γεύση) 1 φλιτζάνι...

Ξηρό ριζότο με άγρια ​​μανιτάρια
Νοέμβριος 2019

Ξηρό ριζότο με άγρια ​​μανιτάρια

(Για περίπου 4 άτομα ως κύρια πιάτσα ή περίπου 8 άτομα ως πλάκα) - 400 γραμμάρια σπέρματος - 400g μίγματος δασικών μανιταριών (εναλλακτικά: καστανά μανιτάρια, χάντρες κ.λπ.) - 2 κουταλιές ζωμό...

Ρύζι μπάλες: γεμιστά και βαθιά τηγανητά - Sicilian arancini
Νοέμβριος 2019

Ρύζι μπάλες: γεμιστά και βαθιά τηγανητά - Sicilian arancini

ώραΣυνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα. συστατικά (Για περίπου 8 κομμάτια) 300 γραμμάρια στρογγυλόκοκκο ρύζι (ρύζι ριζότο, riso arborio) 750 ml ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου Κρόκος (νημάτια ή...

Ρισώτο - σχεδόν όπως στην Ιταλία
Νοέμβριος 2019

Ρισώτο - σχεδόν όπως στην Ιταλία

ώραΣυνολικός χρόνος προετοιμασίας: 55 λεπτά. Αυτό το ριζότο παίρνει κάτι στην προετοιμασία του, αλλά είναι εξαιρετικά νόστιμο και άλλο εύκολο να προετοιμαστεί. Αν προτιμάτε χορτοφάγους, αφήστε τους...

νιόκι κολοκύθας
Νοέμβριος 2019

νιόκι κολοκύθας

Εδώ για όσους ενδιαφέρονται μια συνταγή για gnocchi κολοκύθας: 1 κολοκύθα Hokaido αλεύρι αυγά Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο τριμμένο παρμεζάνα Κόψτε την κολοκύθα σε κομμάτια και σιγοβράστε με λίγο...

Κρέμα τυρί gnocchi σπιτικό
Νοέμβριος 2019

Κρέμα τυρί gnocchi σπιτικό

ώραΧρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά. Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 10 λεπτά. Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά. Μια νόστιμη συνταγή που γίνεται εύκολα: Συστατικά για 2 άτομα 300 γραμμάρια...