αυγά Πατάτα τηγάνι
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά.
Συνταγή για μια πατάτα-αυγό-pan - εύκολη και πολύ γρήγορη προετοιμασία.
Για αυτό το σούπερ γρήγορο πιάτο χρειάζεστε μόνο λίγα συστατικά, τα οποία σίγουρα έχουν όλα στο σπίτι.
Για 3-4 μερίδες χρειάζεστε:
συστατικά
- 600 g πατάτας (κατά προτίμηση αλεύρι)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 τομάτα κρέατος (ή 2 κανονικές ντομάτες)
- 3 αυγά
- περίπου 50 ml γάλακτος
- Αλάτι και πιπέρι
- Μαϊντανός ή σχοινόπρασο
- Βούτυρο βουτύρου ή λάδι για το τηγάνισμα
προετοιμασία
- Οι πατάτες αποφλοιώνονται και κόβονται σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.), Το κρεμμύδι αποφλοιωμένο και λεπτές.
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι θερμαίνετε λίγο βούτυρο ή λάδι, στο οποίο οι κύβοι κρεμμύδι είναι υαλώδης ατμός.
- Στη συνέχεια, προσθέτετε τις πατάτες σε κύβους και με συνεχή στροφή είναι τηγανητές.
- Στη συνέχεια προστίθενται οι μικρές τομάτες, σοτάρονται σύντομα και καρυκεύονται με λίγο πιπέρι και αλάτι.
- Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα, περιχύνουμε με πιπέρι και αλάτι και ρίχνουμε πάνω από τους κύβους πατάτας. Στη συνέχεια, όλα κονιοποιούνται με μέτρια φωτιά μέχρι να σταθεροποιηθεί η μάζα των αυγών.
- Το σύνολο ψεκάζεται με τα ψιλοκομμένα βότανα ψεκάζονται.
Καλό να ταιριάζει σε μια φρέσκια σαλάτα z. Σαλάτα Romana με πάπρικα.
Σας εύχομαι μια καλή όρεξη!
