Κέικ κρέμας νούγκας με τραγανό κάτω μέρος
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Χρόνος μαγειρέματος ή ψησίματος: 20 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα.
Κέικ κρέμας νούγκας με τραγανό κάτω μέρος
συστατικά
- 1 τραγανή βάση
- Ζελέ κατά βούληση
- 1 ψηλό κάτω μέρος μπισκότου
- 4 κτυπημένη κρέμα 200 ml
- 4 pkg. Καρυδόπιτα ή φουντουκιού α 125 γρ
- νίκησε κάθε διακόσμηση πίτας και κρέμα ξεχωριστά
Αυτό το κέικ ακούγεται σαν Backmarathon, αλλά δεν είναι τόσο άσχημα γιατί διαδώσατε το παρασκεύασμα για 2 ημέρες.
προετοιμασία
1η ημέρα
- Ανακατέψτε το τραγανό έδαφος από 300 γρ. Μπισκότων εδάφους / μπισκότα / κουταλάκι κουταλιού, ενδεχομένως ζάχαρη και 120-130 γρ. Υγροποιημένο βούτυρο / μαργαρίνη. Τοποθετήστε μια πανοραμική φόρμα με το χαρτί ψησίματος, απλώστε το μίγμα στο έδαφος, πιέστε ομοιόμορφα και τοποθετήστε το σε δροσερό μέρος.
- Ζεσταίνετε την κρέμα και το νουγκάτ μαζί, ανακατεύοντας συνεχώς, έως ότου τα πάντα διαλύονται καλά και δεν είναι πλέον ορατά κομμάτια από νουγκά.
- Αφήστε την κρέμα νύχτας να κρυώσει και στη συνέχεια, ΧΩΡΙΣ επικάλυψη (διαφορετικά τραβώντας το νερό), ψύξτε όλη τη νύκτα.
2η ημέρα
- Ψήστε το κέικ του σφουγγαριού, αφήστε το να κρυώσει, χωρίστε τα σε τρία κομμάτια και αφήστε το ένα μετά το άλλο.
- Μπορείτε να νικήσετε την κρέμα νουγκάτ στην κατσαρόλα, αλλά να είστε προσεκτικοί για να καταγράψετε τα μέρη που μπορεί να έχουν εγκατασταθεί. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί επίσης να αναδευτεί και κρέμα σταθεροποιητή κρέμας ή σκόνη κρεμμυδιού χωρίς μαγείρεμα. Ανάλογα με το πόσο στερεά θα πρέπει να είναι η μάζα.
- Αφαιρέστε προσεκτικά το τραγανό έδαφος από το καλούπι, αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος, τοποθετήστε το στην πλάκα και τοποθετήστε το με ένα δακτύλιο κέικ ή ένα δακτύλιο ψησίματος.
- Συνθλίψτε το κρούστα με ζελέ όπως θέλετε και βάλτε το πρώτο μέρος της βάσης των μπισκότων, πιέστε λίγο και γεμίστε με ένα κομμάτι κρέμας νουγκά και διανείμετε το 2ο στρώμα ζύμης και απλώστε την κρέμα νουγκά, καλύψτε με την 3η πλάκα ζύμης και τώρα με το κέικ γύρω Προσθέστε και αφαιρέστε την κρέμα νουγκά.
- Τέλος, διακοσμήστε και / ή διακοσμήστε μόνο με τη λευκή κτυπημένη κρέμα.
Έκανα αυτό το κέικ για τα 30α γενέθλια του γιου μου. Αλλά δυστυχώς δεν μπορεί να φτιάξει μια φωτογραφία, επειδή οι επισκέπτες ήταν ταχύτεροι, σαν μαμά με την κάμερα ... Αυτή είναι η ζωή!
