Βόρεια Έσση Schmandschnitzel
Θέλετε να γευτείτε ξανά, χωρίς να δώσετε προσοχή στις θερμίδες (δεν ξέρω καθαρό, τι πάντα πρέπει να κάνετε στις συνταγές μαγειρικής, μην δοκιμάσετε, σε καμία περίπτωση καθαρή ... * g *);
Μια νέα ειδικότητα από τη βόρεια Έσση μου;
Εντάξει. Σνίτσελ μπορείτε. Ακόμα καλύτερα.
Ψωμί; Το ξέρεις αυτό. Το αλεύρι, τα αυγά, μετατρέπονται σε ψωμιά. Πριν από το αλάτι / πιπέρι πάνω του. Διαφορετικά θα είναι ωραίο. Kloppen; Θέμα άποψης. Δεν το κάνω, τότε τρώω το χυμό κρέατος.
Έτσι ψητό, τη σάρκα. Όλοι γνωρίζουν. Σε διαυγές βούτυρο (λόγω των "trans λιπαρών οξέων" που σχηματίζονται σε ακόρεστα λίπη, έτσι φυτικά έλαια, και να εξασφαλιστεί η ωραία ετήσια δαχτυλίδια γύρω από τη ζώνη).
Τι είναι ιδιαίτερο γι 'αυτό; Nix. Μέχρι τότε, φάτε ένα απλό, τηγανητό σνίτσελ.
Nu έρχεται Nordhessen:
Σε ένα φρέσκο τηγάνι, προσθέστε μια μικρή ποσότητα λαρδί βουτύρου (πραγματικά μόνο n κουταλιές της σούπας, έρχεται ακόμα περισσότερο λίπος), σε κύβους μπέικον μέσω καθαρό. Pro Eater έτσι 50-100 γραμμάρια - τελικά, δεν θέλουμε να ξεκινήσουμε έναν διαγωνισμό διατροφής εδώ. Για να παραλείψετε λίγο, το όλο θέμα. Δεν αγαπημένα μου λαχανικά σε: σγουρά κρεμμύδια (μαζί με τα κρεμμύδια έρχονται σε όλα, απλά δεν καφέ * g *). Αν το χρυσοκίτρινο, μικροσκοπικό σκελίδες σκόρδου, ακριβώς όπως το ψιλοκομμένο. Τώρα μόνο ελαφριά επίχρισμα και σύντομα αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
Και τώρα παίρνει hessian: Αναρρίχηση n φλιτζάνια ξινή κρέμα - ή ακόμα και δύο - ανάλογα με τον επεξεργαστή τροφοδοσίας - στο μείγμα μπέικον-κρεμμυδιού. Κάποια φρέσκα πιπέρι σε αυτό. Ζεύγος βότανα (μαϊντανός, φρέσκα σχοινόπραζα, ό, τι θέλετε) για το "σχήμα". Ανακατέψτε καλά, ΜΗΝ μαγειρεύετε, διαφορετικά το Schmand θα ξεφλουδίζει.
Και το όλο πράγμα - για το φρεσκοτριμμένο σνίτσελ. Επιπλέον πρόσφατα τηγανητά πατάτα (πάλι λίπος Zeuch ...) και ένα ξινό αγγούρι ή η αλίβη σαλάτα σε αυτό.
Ήδη έχετε ένα αυθεντικό δικαστήριο της Βόρειας Εσθονίας μπροστά σας - διαφορετικά δεν υπάρχει δίχτυ στη Γερμανία.
