Leberkäse με μανταρίνια
συστατικά
- 1 φέτα του Leberkäse
- 4-5 κουκούτσια (ανάλογα με το γούστο σας)
- 2 μανταρίνια
- 1/2 μήλο
- τριμμένο τυρί
- λάδι
- αλάτι
- πιπέρι
προετοιμασία
Κόψτε το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα και ψήστε μέχρι να ροδίσουν. Κόψτε τα αγγουράκια σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα στο ταψί. Κόψτε τα μανταρίνια σε μικρά κομμάτια και προσθέστε τα ίδια με το μήλο, αφήστε το να ξεχυθεί ελαφρά. Τέλος τριμμένο τυρί (προαιρετικά μοτσαρέλα).
Τα μήλα και τα μανταρίνια αποτελούν ένα εξαίρετο αντάλλαγμα για το πλούσιο Leberkäse.
Μπορείτε είτε σαλάτα, ρύζι, ή πατάτες σε οποιαδήποτε παραλλαγές
