κατσαρόλα φιλέτο
1 κιλό χοιρινό φιλέτο
10 φέτες φέτες Chesterkäse
3 μικρά D. μανιτάρια
1 φλιτζάνι γλυκιά κρέμα
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
Αλάτι, πιπέρι
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ.
Κόψτε το φιλέτο σε λεπτές φέτες και σοτάρετε για λίγο. Σε μια ανθεκτική μορφή, εναλλάξ φιλέτο σε φιλέτο, Scheibletten και μανιτάρια. Κρέμα αναμειγνύεται με αλάτι και πιπέρι και ρίχνουμε πάνω από 24 ώρες στο ψυγείο
αφήστε το.
Στη συνέχεια μαγειρέψτε για 30 λεπτά με καπάκι στο φούρνο στους 200 βαθμούς και 15 λεπτά χωρίς καπάκι. Σερβίρω επίσης ρύζι ή μπαγκέτα και καρότα.
