Ζαχαροπλαστική σε σοκολατάκια με ζυμαρικά
ώρα
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά.
Κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας, ξηροί καρποί και ξηροί καρποί - μια υπέροχη απόλαυση! Κατά την προετοιμασία της σοκολάτας, πρέπει να είστε προσεκτικοί με τις γκοφρέτες.
Ανακάλυψα τη συνταγή στη συσκευασία των γκοφρετών. Πρόκειται για μεγάλα κομμάτια των 12 x 20 cm, τα οποία μπορούν επίσης να τοποθετηθούν σε βάσεις κέικ. Η απόσβεση της μάζας σοκολάτας στο δίσκο είναι λίγο δυσκίνητη. Αλλά σώζεις το ψήσιμο.
συστατικά
- 7 φέτες ζυμαρικών
- 150 g σοκολάτας γλυκόπικρης (ή πλήρους γάλακτος)
- 1 αυγό
- 50 γραμμάρια τριμμένα καρύδια
- 100 γραμμάρια μικρών αποξηραμένων φρούτων
- 1 κοφτερό μαχαίρι με λεία λεπίδα
- Βάρη ή ένα βαρύ βιβλίο
- αλουμινόχαρτο
προετοιμασία
- Ακουμπήστε αργά το κουβερτούρα σε ένα λουτρό νερού. Μπορείτε να τα λιώνετε ακόμη και σε χαμηλή θερμοκρασία στο δοχείο της εστίας απευθείας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε καλά.
- Χτυπάμε το αυγό, ανακατεύουμε και προσθέτουμε στη μάζα. Ανακατεύουμε καλά.
- Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ψησίματος, σηκώστε τη ζεστή ζύμη σοκολάτας και απλώστε την στην πρώτη φέτα του δίσκου.
- Βάλτε το δεύτερο δίσκο και πατήστε το. Συνεχίστε έως ότου εξαντληθεί η μάζα σοκολάτας.
- Τοποθετήστε ένα κομμάτι φύλλο αλουμινίου στο μπλοκ μαρμελάδας και τοποθετήστε βάρη πάνω σε αυτό ή ένα (ή περισσότερα) βαριά βιβλία.
- Αφήστε να κρυώσει και τοποθετήστε το στο ψυγείο χωρίς βάρη.
- Όταν το τεμάχιο γκοφρέτες είναι πολύ σκληρό, αφαιρέστε προσεκτικά τις άκρες με το μαχαίρι αν δεν είναι πλήρως γεμισμένες. Στη συνέχεια κόψτε πρώτα τις ταινίες και τις κόψτε σε κύβους.
- Στην τσάντα σελοφάν, τα γλυκά είναι ένα μεγάλο δώρο!
