Σνίτσελ κοτόπουλου με μέλι και μουστάρδα
Κάτι άλλο να φέρει στο τραπέζι; Δεν υπάρχει πρόβλημα. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου είναι μια πρωτότυπη ιδέα και δεν υπάρχει πάντα μόνο το βαρετό ψήσιμο Χριστουγέννων! Αλλά και για γενέθλια ή αν η επίσκεψη είναι κατάλληλη.
Χρειάζεστε:
κοτόπουλο
αλάτι
πιπέρι
αλεύρι ψιλό
2 αυγά
1/2 φλιτζάνι μέλι
1/2 φλιτζάνι μουστάρδα
Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρότερα κομμάτια. Γεμίστε ένα πιάτο με ψωμί, ένα άλλο με 2 αυγά, το οποίο χτυπάτε με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε τη μουστάρδα και το μέλι σε ένα μπολ.
Πασπαλίζουμε ελαφρά το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια ρίχνουμε στο αυγό. (η διαδικασία ακούγεται αηδιαστική, αλλά φέρνει μια φανταστική φρεσκάδα) και στη συνέχεια κυλήστε στα ψωμιά. Στη συνέχεια, απλώστε το μείγμα μουστάρδας και μελιού και το ξαναβάλτε σε ψίχουλα. Βάλτε το στο τηγάνι και αφήστε το να γίνει καφέ.
Εάν είναι απαραίτητο, σερβίρετε μια σάλτσα λαχανικών με θέρμανση κρέμα τυρί σε μια κατσαρόλα και προσθέτοντας λίγο γάλα για να δώσει μια ωραιότερη συνέπεια, βότανα και λαχανικά της επιλογής σας. (Πιπεριές, ντομάτες, καλαμπόκι ...)
