Βόειο κρέας με διαφορά
Πρόσφατα ήθελα να κάνω και πάλι ρόλαδες βόειου κρέατος, αλλά στη συνέχεια συνειδητοποίησα ότι δεν είχα ούτε ζωμό ούτε πάστα ντομάτας στο σπίτι. (Ήμουν στις διακοπές πριν και με κάποιο τρόπο ο γιος μου κατανάλωνε αυτά τα συστατικά που πάντα είχα στο σπίτι χωρίς να τα αναπληρώνω.)
Ήταν βέβαια Κυριακή, πώς θα μπορούσε να είναι διαφορετικό, οπότε δεν μπορούσα να πάω γρήγορα για ψώνια ...
Στη συνέχεια πήρα απλά μια τσάντα κρεμμυδιού σαν "υποκατάστατο".
Όπως πάντα, προετοιμάζονταν οι ρόλαδες, επικαλυμμένες με μουστάρδα, αγγούρι και μπέϊκον, έλασης στο ρόδαλο και, στη συνέχεια, βγήκαν φυσικά αιχμηρές.
Συνήθως προσθέτω ζωμό, μπαχαρικά και πάστα ντομάτας. Δεδομένου ότι δεν είχα ούτε ζωμό ούτε πάστα ντομάτας, πρόσθεσα απλά ένα πακέτο κρεμμύδι και νερό και αφέθηκε να σιγοβράσει για περίπου 1/2 ώρα.
Στη συνέχεια, η σάλτσα είναι ακόμα λίγο παχύρρευστη. Επιπλέον πατάτες gabs και κόκκινο λάχανο, αλλά και γεύσεις καλό με Späzle!
Και τι μπορώ να πω, γεύση φανταστική, έτσι ώστε έχω ήδη επαναλάβει αυτή τη "λύση έκτακτης ανάγκης".
